Om det är något som nästan alla hushåll känner till så är det överblivet ris. Det är en trogen följeslagare till många luncher, men när det blir över blir det en extra i kylen. Nästa dag tittar man på den lilla krukan och tänker: "Ska jag slänga den eller göra en kaka?" Tja... det bästa svaret är kanske: "Ät den - den kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt." Ja, du läste rätt. Sömnigt ris, den sorten man äter...
När lamporna oväntat slocknar är det inte bara huset som slocknar: tiden stannar även i köket. Kylskåpets tystnad, dörren som inte längre svalnar, pilotlampan som inte kommer tillbaka. Och med det en oundviklig oro: hur länge klarar sig maten i kylen utan el? Kan vi rädda det vi har fryst in? Måste vi slänga mejeriprodukterna, äggen, köttet? I det här...
Ah, ris... Basen på våra tallrikar, en trogen allierad på lata dagar eller för gourmetmåltider. Det verkar så enkelt att tillaga: lite vatten, lite ris och så är det klart. Men hur många gånger har du inte råkat ut för att riset är kladdigt, mosigt eller helt uttorkat? Spoiler: det finns ett enkelt misstag som många människor gör utan att inse det...
Tomater är mångsidiga och läckra ingredienser som ingår i vardagsmatlagningen - oavsett om det är i en sås, sallad eller på rostat bröd med olivolja. Men vem har inte köpt vackra tomater och några dagar senare hittat några som redan vissnat, möglat eller till och med smält i fruktskålen? Den goda nyheten är att du med några enkla knep kan hålla tomaterna fräscha mycket längre. Kolla in dem här!
Vi tror ofta att allt händer i kylskåpet. Att det är DEN magiska platsen där allt bevaras, där tiden står stilla. Men så är det inte. Visst, kylan hjälper till, men om du inte vidtar rätt försiktighetsåtgärder kan dina grönsaker, rester och bröd hamna i soptunnan snabbare än du tror. Så varför inte gå tillbaka till grunderna? Här är 5 enkla men mycket effektiva sätt att ge ditt kök en riktig hjälpande hand...
Under de senaste åren har måltidsförberedelser förändrat matvanorna, men idag är hemlagad fryst mat tillbaka: praktisk, billig och hälsosam. En värdefull allierad för att äta bättre, slösa mindre och spara tid i köket.
Om du är ute efter en glutenfri kost - av nödvändighet eller av eget val - har du förmodligen redan stött på frågan: vilket mjöl ska jag använda istället för vetemjöl? Den goda nyheten är att det finns flera naturliga, näringsrika och funktionella alternativ. Den dåliga nyheten är att de beter sig olika i recept. Det är därför som det första steget är att förstå egenskaperna hos varje glutenfritt mjöl...
Upptäck fördelarna med hemgjord granola: hälsosam, anpassningsbar och fri från konserveringsmedel. Perfekt för frukost, mellanmål eller topping, den kombinerar smak och välbefinnande med naturliga ingredienser som havreflingor, torkad frukt och kryddor. En hälsosam daglig ompyssling.
Vet du verkligen hur man avsaltar torsk på rätt sätt? Detta är ett viktigt steg för att säkerställa att denna fisk är helt rätt och inte förstör dina recept. Vi berättar hur lång tid det tar, i vilken typ av vatten och de vanligaste misstagen att undvika. Om du någonsin har ätit salt eller smaklös torsk är den här artikeln något för dig.
Det händer varje år: vi köper en bricka med jordgubbar med de bästa avsikter: en sallad, en snabb dessert, kanske till frukost med yoghurt, men några dagar senare ligger de där, fortfarande i kylskåpslådan. För mjuka för att ätas som de är, men ändå för goda för att slängas. Den goda nyheten är att när jordgubbarna når den där mognadspunkten då de är som sötast, är de...
Låt oss vara ärliga: hur många av ugnssymbolerna använder du egentligen? Två, tre... om du har tur? Om du någonsin har tittat på ugnsrouletthjulet med en viss misstänksamhet är du inte ensam. Dessa ikoner, som ibland är lika abstrakta som en egyptisk hieroglyf, döljer faktiskt användbara funktioner som kan förändra resultatet av dina recept. Det här är den definitiva guiden till symbolerna på...
Även om du kanske inte alltid ser det, kan mögel redan finnas i ditt kök utan att du vet om det. Det dyker upp i hörn som vi förbiser och växer utan att göra ett ljud ifrån sig. Varför dyker det upp utan förvarning? Vilka dagliga gester skulle hjälpa oss att förebygga det utan tvångstankar eller aggressiva produkter? Det finns detaljer som bör kontrolleras innan det orsakar problem.
När vi tillagar kronärtskockor i köket slänger vi ofta en stor del av de yttre bladen och stjälkarna eftersom vi anser att de är oanvändbara. Men dessa "rester" döljer överraskande nyttiga egenskaper och kan återanvändas på ett smart sätt, vilket minskar matsvinnet. Ett utmärkt exempel är infusion av kronärtskocksblad, en hälsosam och enkel dryck...
Du promenerar på marknaden med inköpslistan i handen när din blick stannar upp vid en hög med apelsiner i röda trikåer. Du hade inte tänkt köpa dem, men deras färg verkar mer intensiv, mer aptitretande. Du undrar: är det frukten eller förpackningen som gör dem så tilltalande? Valet av färg på de nät som omsluter frukt och grönsaker är ingen slump. Bakom detta...
År 2025 är det en riktig trend i köket att tillföra krispighet till rätter. Kockar och matälskare återupptäcker vikten av textur för att göra varje recept mer intressant. Enligt Whole Foods Market är krispiga element alltmer närvarande i vardagliga förberedelser. Upptäck 5 enkla och kreativa idéer för att göra dina rätter krispiga!
Att hålla diskmaskinen ren och fri från fett är viktigt för att säkerställa att den fungerar korrekt och rengör dina redskap på ett effektivt sätt. Nedan följer en steg-för-steg-guide för rengöring och avfettning av diskmaskinen, baserad på expertrekommendationer.
Det finns något oemotståndligt med jordgubbar. Deras livfulla röda färg, söta doft och friska smak gör dem till en av vårens mest populära frukter. Från den traditionella jordgubbs- och gräddtårtan till den raffinerade franska fraisieren och den klassiska jordgubbs- och bananmilkshaken är denna frukt stjärnan i otaliga recept som sträcker sig från de mest avancerade bakverken till de mest...
Zucchini, även känd som courgette, är en mångsidig och näringsrik grönsak som används i många olika recept. Ibland kan de dock ha en bitter smak som gör dem obehagliga att äta. Denna bitterhet kan orsakas av naturliga faktorer, t.ex. förekomsten av cucurbitaciner, eller av ogynnsamma miljöförhållanden under tillväxten. Lyckligtvis finns det metoder ...
En bra kock vet detta. En vass kniv är nyckeln till att arbeta exakt, snabbt och säkert i köket. Men även det bästa bladet förlorar sin skärpa om det inte sköts på rätt sätt. Och en slö kniv förstör inte bara skärupplevelsen, den blir också en risk: ju mer ansträngning du måste lägga ner på att skära, desto större är risken att bladet glider...
Lök är en viktig ingrediens i köket och ger smak och arom till många rätter. Men om de förvaras felaktigt kan de förstöras snabbt, förlora sin kvalitet och bli oanvändbara. Följ dessa enkla och effektiva tips för att undvika slöseri och se till att löken håller längre:
Köksön är en av hemmets centrala punkter: det är där du tillagar de godaste rätterna, där du samlas med familjen för att dricka kaffe eller helt enkelt där allt tenderar att samlas. Men det som börjar som en plats för organisation kan snabbt förvandlas till kaos. Från bortglömda knivar till röriga vitvaror - köksön kan vara en...
Paprika är en av de mest populära och mångsidiga grönsakerna i matlagningen och erbjuder både smak, färg och hälsofördelar. Om du någonsin har undrat hur du väljer de bästa paprikorna på marknaden hjälper den här artikeln dig att göra rätt val och garantera färska, välsmakande paprikor av god kvalitet till dina recept.
Citronskal, som vi ofta kastar bort utan att tänka på det, döljer en värld av möjligheter som går utöver dess traditionella kulinariska användning. Från vetenskapligt underbyggda näringsmässiga fördelar till praktiska hushållsapplikationer, den här artikeln inbjuder dig att återupptäcka potentialen i denna naturresurs.
Airfryer har blivit en viktig del av den moderna matlagningen och erbjuder snabb och hälsosam matlagning. Men inte alla livsmedel är kompatibla med denna apparat. Vissa riskerar att förlora sin konsistens och smak, eller till och med skada apparaten. För att hjälpa dig att undvika misstag förklarar Laurianne Chignard, dietist och näringsfysiolog, vilka livsmedel som bör undvikas och...