Artiklar - Matlagningstekniker och tips - sida 10

Fem nycklar till en riktigt god andalusisk gazpacho

Gravity Cake: den söta illusionen som erövrar societeten och konditorerna

Hemligheten med kanel i choklad som nästan ingen känner till

Vilka grönsaker ska man ha i kylskåpet?

Baksmälla: de bästa livsmedlen för att hjälpa dig att komma på fötter igen

Är det sant att smör lindrar mindre brännskador?

Så här knäcker du ett ägg på rätt sätt (och undviker skal i maten!)

Zink i kosten: roll, källor och risk för brist

Är din kniv slö? Här är ett hemmagjort trick som räddar dagen

Hemmatricket för att veta om din sojasås är av god kvalitet

Är det säkert att frysa in upptinad mat igen?

Varför det verkligen fungerar att lägga en träsked över pastakokaren

Upptäck mormors knep för stekpannor som skiner som nya med bara en ingrediens

Ska man verkligen sticka potatis innan man kokar den? Vi undersökte!

Ska vatten kokas? När och när man inte ska koka vatten i köket

Varför blir ditt ris blött? Se vad gamla kockar visste som du kanske inte vet

Tricket med salt på glöden som används av experter på grillning

Den här enkla förändringen i sättet att steka ägg gör hela skillnaden för smaken

Lär dig din mormors hemlighet till fluffiga kakor utan bakpulver

Mormors knep som gör även det hårdaste köttet mört på några minuter

Använder du jäst på fel sätt? Så här undviker du att det går snett!