Vad ska man laga när man nästan inte har något hemma? Dessa 7 enkla recept kommer att rädda alla måltider utan ansträngning
Någon gång i månaden går alla igenom det här. Du öppnar kylskåpet i hopp om att hitta något att laga till middag? och känslan är alltid densamma: det finns ingenting där.
Enkla, lättillgängliga och snabba recept, utformade för de dagar då tiden är knapp, tålamodet är ännu kortare och hungern inte kan vänta.
För när allt kommer omkring handlar bra matlagning inte om att ha allt till sitt förfogande. Det handlar om att veta hur man får ut det mesta av det som redan finns där.
Hemligheten som förändrar allt
Innan du tänker på komplicerade recept, ändra din syn.
Även ett "tomt" kylskåp har vanligtvis dem:
- ägg
- ris eller pasta
- någon grönsak
- ost eller smör
- konserver eller matrester
Den rätta kombinationen av dessa produkter är det som förvandlar grunderna till något överraskande.
1. Komplettera omeletten med vad du har
Om den innehåller ägg har du redan ordnat halva middagen.
Blanda med:
- ost
- tomat
- lök
- överblivna grönsaker eller kött
Det är klart på några minuter, håller länge och undviker avfall.
Hacka, hacka, hacka, värm upp stekpannan och vispa ihop din bästa omelett på nolltid! Det finns inget bättre eller enklare att göra än en omelett till frukost, brunch eller bara lunch, tillsammans med en sallad för en balanserad måltid som är klar...
2. Improviserade nudlar som alltid fungerar
Pasta är den klassiska räddaren i nöden.
Även utan en färdig sås kan du skapa något gott med:
- vitlök och olivolja
- smör och ost
- hackade tomater
- konserverad tonfisk
Enkelt, snabbt och omöjligt att göra fel.
När du har ont om idéer för en måltid finns det inget bättre än en god pastarätt! Och för att göra det ännu smakligare, servera det med en sås. Här är en superenkel tonfisksås! Bevis på att de enklaste sakerna ofta är de bästa ;-) En måltid som hela...
3. Panris (kantonesisk typ)
Färdigt ris? Ännu bättre.
Sauté med vad du har:
- ägg
- grönsaker
- överbliven kyckling eller kött
På bara några minuter blir det en komplett rätt.
Ett express kantonesiskt risrecept för att undvika att slösa tid i köket. Den här rätten är snabb och enkel och kan snabbt bli det bästa receptet mot slöseri! Om du har överkokt ris från en tidigare tillagning är det här ett perfekt tillfälle att ge...
4. Förstärkt varm smörgås
Underskatta inte kraften i en god smörgås.
Använd bröd, ost och allt du kan hitta:
- ägg
- skinka
- tomater
- till och med rester från lunchen
I en stekpanna eller fritös blir det en riktig måltid.
För en brunch eller TV-middag har vi hittat det perfekta receptet: en omelettmacka! Mer originell än den klassiska mackan med skivat bröd och lika snabb och enkel att tillaga ;-) Med skinka och naturligtvis ostskivor: hela familjen kommer att älska det!
5. Gyllene potatisens räddare
Om det finns potatis är du säker.
- Skiva, krydda och lägg i stekpannan eller ugnen.
- Du kan lägga till ost, ägg eller vad du nu har tillgängligt.
Enkelt, billigt och mycket mättande.
Hej, vi är här idag med ett superenkelt recept som garanterat kommer att glädja både barn och vuxna: fyllda potatisar! Och med vad? Något du garanterat har i kylen: bacon och riven ost :-) Det är upp till dig att göra din egen med vårt detaljerade...
6. Improviserad shakshuka (ägg i räddningssås)
När det verkar som om det inte finns något kvar, men det fortfarande finns tomater, sås eller till och med några rester kvarglömda i kylen, blir detta en komplett rätt.
Hur man gör det:
- Fräs vitlök och lök om du har det
- Tillsätt hackade tomater eller tomatsås
- Smaka av med salt, peppar och vad du nu har hemma
- Knäck äggen rakt ner i såsen
- Täck över och koka tills äggen precis har stelnat
Avsluta med ost eller örter, om du har det.
Fyll på med soliga grönsaker med denna rätt direkt från Nordafrika: Chakchouka! En blandning av tomater, paprika och kryddor i vilken du knäcker ägg som ska stuvas. En vegetarisk rätt som är rik på smak och färg :-) Den är lätt att laga och du kommer...
7. Snabbgryta med konserverad mat (klar på några minuter)
När det känns som att det inte finns något kvar finns det nästan alltid en bortglömd burk i skåpet.
Ärtor, kikärtor och linser kan bli en komplett maträtt på bara några minuter.
Hemligheten ligger i kryddningen.
När det gäller tröstmat är vi glada att kunna erbjuda en kikärtscurry ! Detta doftande recept serveras med ris och kommer att ta dina smaklökar på en resa och värma din mage :-) Tycker du att vi överdriver? Ge det ett försök och du kommer snart...
Extra: Krämig blandning med få ingredienser
Kombinera grunderna:
- grädde eller ostmassa
- ost
- lite kolhydrater, t.ex. ris eller pasta
Resultatet blir en krämig, snabb och mycket mysig rätt.
När tid och tålamod är knappa
Nuförtiden är målet inte perfektion. Det är upplösning.
Enkla recept, med få steg och vanliga ingredienser, är de som verkligen gör skillnad i din rutin.
Nästa gång du tror att du inte har något hemma, kom ihåg att problemet nästan aldrig är brist på ingredienser.
Med lite kreativitet och enkla kombinationer kan du utan problem förvandla basvaror till måltider som räddar dagen.
Och när du väl har fått kläm på det visar sig dessa "improviserade middagar" vara de mest praktiska och till och med de godaste.
Mirella Mendonça
Kommentarer