Kikärtscurry, det supergoda veganska receptet

Name: Kikärtscurry, det supergoda veganska receptet
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Se
Ingredients: 1 msk olivolja; 1 lök; 2 vitlöksklyftor; 50 g tomatpuré; 1 msk malen ingefära (eller en liten bit riven); 1 msk spiskummin; 1 msk gurkmeja; 1 msk paprikapulver; 1,5 msk currypulver; 1 tsk salt; 1 tsk peppar; 20 cl kokosmjölk; 250 g kokta kikärtor (1 burk); Färsk koriander; 1 lime

Huvudrätt

mycket lätt

35 min

344 Kcal

När det gäller tröstmat är vi glada att kunna erbjuda en kikärtscurry! Detta doftande recept serveras med ris och kommer att ta dina smaklökar på en resa och värma din mage :-) Tycker du att vi överdriver? Ge det ett försök och du kommer snart att bli övertygad ;-) Speciellt när du ser hur enkelt det här receptet är med stegen som förklaras nedan ↓

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid30 min

Häll olivoljan i en het stekpanna. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och stek under omrörning.
När löken är genomskinlig, tillsätt kryddorna: ingefära, spiskummin, paprikapulver, gurkmeja, currypulver, salt och peppar. Blanda väl.
Tillsätt sedan tomatpuré, kokosmjölk och kikärtor och rör om. Koka i 30 minuter på låg värme under omrörning då och då.
Servera med ris och strö över hackad koriander. Lägg en fjärdedel av en citron ovanpå och voilà!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Kan kokosmjölk ersättas?

Du kan ersätta kokosmjölk med en annan vegetabilisk grädde eller klassisk grädde.

Vad kan jag servera kikärtscurry med?

Du kan servera kikärtscurry med t.ex. ris, semolina, bulgur eller quinoa.

Näring

för 1 servering / för 100 g

Kalorier: 344Kcal

Carbo: 26.1g
Sammanlagt fett: 19.1g
Mättat fett: 11.6g
Proteiner: 9.8g
Fibrer: 11.5g
Socker: 9.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Näringsdeklaration för 1 servering (250g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in

Förvaring i kylskåp

PPetitchef_SE

Liknande recept

Kinder bueno-verriner utan bakning, supergoda

Veganska maränger med aquafaba

Veganska cupcakes med gurka och hummus

Renbiskvier (glutenfria och veganska)

Mjuka veganska pannkakor med linägg: enkelt och äggfritt recept

Veganska och glutenfria pannkakor

Veganska och glutenfria hemlagade snickers-barer

Veganska dessertkrämer - choklad, banan och avokado

Veganska cheesecakes, en vegansk recept från a till ö

Faux-mage frais med vitlök och örter (den veganska sojabaserade osten!)

Chokladhjärtmuffins - veganska och glutenfria

Kex med chokladbitar (veganska och glutenfria)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Lägg upp ditt foto av detta recept

Juliette Hess

Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

4.33/5, 3 röster 1 kommentera

Alexia

31/10/2025

Bra smak, passar bra med ris

Jag tillagas detta recept

rapportera övergrepp

Respons Petitchef:

Så roligt att du gillade smaken! Ris är verkligen ett perfekt tillbehör till kikärtscurryn för att suga upp alla härliga smaker. Hoppas du provar fler gånger och njuter lika mycket!

Ingredienser