Veganska cheesecakes – ett veganskt recept från a till ö

Name: Veganska cheesecakes – ett veganskt recept från a till ö
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g cashewnötter (orostade och osaltade); 200 g mandlar; 150 g urkärnade dadlar; 20 cl kokosgrädde; 1 msk olja (kokosolja); 3 msk agavesirap; Citron; Röda bär

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

30 min

610 Kcal

När man är vegan eller inte kan äta ägg eller mjölk kan desserten på menyn bli en riktig utmaning! Lyckligtvis finns det alternativ, och i dag bjuder vi på fina cheesecakes som är enkla att göra, veganska och dessutom glutenfria. Dessutom behöver du ingen ugn för att göra den här desserten! En god och lättlagad dessert utan gräddning som passar alla kostvanor :-)

Ingredienser

200 g cashewnötter (orostade och osaltade)
200 g mandlar
150 g urkärnade dadlar
20 cl kokosgrädde
1 msk olja (kokosolja)
3 msk agavesirap
Citron
Röda bär

Material

6 cheesecake-ringar
Matberedare

Beredning

Täck cashewnötterna med vatten och låt dem ligga i blöt i 2 timmar.
Mixa mandlar och dadlar fint tillsammans.
Fördela blandningen i botten av varje cheesecake-ring och tryck till ordentligt.
Mixa cashewnötterna (utan vatten) med kokosgrädden. Tillsätt kokosolja och agavesirap och mixa fint.
Lägg 2 matskedar av blandningen i varje cirkel och kyl i minst 12 timmar.
Lossa försiktigt cheesecakesen ur ringarna och garnera med citron och citronskal eller röda bär.
Klart – dina veganska cheesecakes är färdiga!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur får jag en krämig konsistens på mina veganska cheesecakes?

För att få en krämig konsistens är det viktigt att mixa cashewnötterna ordentligt tillsammans med kokosgrädden tills blandningen blir slät och jämn.

Kan jag byta ut cashewnötterna mot någon annan ingrediens?

Ja, du kan prova andra nötter, till exempel macadamianötter, eller använda silken tofu som ett krämigt alternativ. Tänk på att smaken kan förändras.

Varför använder man dadlar i det här receptet?

Dadlarna ger naturlig sötma och en klibbig konsistens som hjälper till att binda ihop ingredienserna i bottnen, utan att du behöver använda raffinerat socker.