Julgran av smördeg med hemlagad tapenade

Ingredienser

Till tapenaden:

• 250 g svarta oliver
• 30 g kapris
• 60 g ansjovisfiléer
• 1 dl olivolja
• Peppar
• Saft från 1/2 citron

Till julgranen:

• 2 rektangulära smördegsplattor
• 1 uppvispat ägg
• Sesamfrön

Material

• Mixer (till tapenaden)

Beredning

• Förbered tapenaden: Mixa oliverna, kaprisen, ansjovisfiléerna i olja och pepparn.
• Tillsätt olivoljan lite i taget och sedan citronsaften medan du mixar.
  
• Rulla ut en rektangulär smördegsplatta och bred tapenaden över den.
• Lägg den andra rektangulära smördegsplattan ovanpå och skär ut formen av en julgran. Spara degresterna.
  
• Skär horisontella remsor som blir julgranens grenar, men lämna en remsa i mitten till stammen. Vrid grenarna.
• Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda i 20 minuter i 180 °C.
  
• Gör en andra julgran av degresterna! Sätt ihop de två degtrianglarna och använd en rektangel till stammen. Upprepa de föregående stegen.
• Så där, nu är julgranarna med tapenade redo att serveras som aptitretare till jul!
  

Observationer

Du kan använda runda smördegsplattor, men med rektangulära plattor kan du göra en extra julgran av degresterna.

Av den återstående degrektangeln kan du göra stjärnor att sätta högst upp på julgranarna.

Du kan även fylla smördegsgranen med något annat, till exempel pesto eller färskost.

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept