Enkel caesarsallad
Du har säkert redan beställt en "César-sallad" på en restaurang ;-) Varför inte göra den hemma den här gången? Mycket lätt att göra, hemligheten med denna sallad med kycklingstrimlor är dressingen! Enkelt och effektivt till middag, du hittar vårt recept här.
Ingredienser
Till salladen :
Till såsen :
Till krutongerna :
Material
- Stekpanna
- Kastrull
- Stavmixer
Beredning
Stek kycklingstrimlorna tills de är gyllenbruna.
Förbered dina kokta ägg: sänk ner dem i kokande vatten i 10 minuter.
Förbered krutongerna: häll lite olivolja i en het stekpanna och lägg sedan i den krossade vitlöksklyftan.
Skär det skivade brödet i tärningar och bryn i stekpannan.
Förbered såsen: Blanda senap, salt, Worcestershiresås, citronsaft och peppar med en stavmixer.
Tillsätt olivoljan lite i taget medan du fortsätter att mixa.
När du har en tjock konsistens, tillsätt riven parmesan och hela ägget och mixa igen.
Lägg kärnan av en romansallad i en salladsskål.
Lägg kycklingstrimlorna på salladen.
Lägg till de fjärdedelade hårdkokta äggen. Häll sedan över din Caesar-dressing och lägg sedan parmesanspånen över salladen. Slutligen lägger du krutongerna ovanpå.
Och nu är din Caesarsallad klar!
Observationer
Hur gör man en perfekt Caesarsallad hemma?
För att göra en perfekt Caesarsallad hemma, fokusera på att steka kycklingen tills den är gyllenbrun och att blanda dressingen noggrant för att få rätt konsistens och smak.
Vilka är hemligheterna bakom den bästa Caesarsalladsdressingen?
Hemligheten bakom den bästa Caesarsalladsdressingen ligger i balansen mellan senap, Worcestershiresås och citron, samt att tillsätta olivolja gradvis för att få en krämig textur.
Kan jag göra Caesarsallad utan kyckling?
Ja, du kan göra en vegetarisk Caesarsallad genom att utesluta kycklingen och kanske lägga till andra proteinkällor som bönor eller tofu för att få en fyllig måltid.
Vad kan jag använda istället för krutonger i Caesarsallad?
Istället för krutonger kan du använda rostade nötter eller frön för en extra crunch och smak, eller till och med grönsaksstavar för en lättare variant.
Hur länge kan jag förbereda Caesarsallad i förväg?
Du kan förbereda alla ingredienser i förväg, men det är bäst att blanda salladen och dressingen precis innan servering för att hålla krispigheten och fräschören intakt.
Näring
- Carbo: 10.7g
- Sammanlagt fett: 42.7g
- Mättat fett: 9.1g
- Proteiner: 32.1g
- Fibrer: 3.3g
- Socker: 3.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 17
Betygsätt detta recept