Morotshummus

Name: Morotshummus
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 100 g kokta kikärtor; 200 g morötter; 1 msk olivolja; 1 msk tahini; Saft från 1/2 citron; Persilja; salt; Peppar

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

55 min

98 Kcal

Morötter har lagts till i vår hummus för aperitifen! Förutom att tillföra sin orangea färg ger de en lite söt smak till din blandning ;-) Perfekt med grönsakspinnar eller chips! En bra lösning full av växtproteiner när du vill minska din köttkonsumtion och samtidigt äta mer grönsaker! Ett gott, krämigt recept som också kan tillsättas i sallader för att göra dem mer matiga :-)

Ingredienser

100 g kokta kikärtor
200 g morötter
1 msk olivolja
1 msk tahini
Saft från 1/2 citron
Persilja
salt
Peppar

Material

Pergamentpapper
Mixer

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid30 min

Koktid20 min

Förvärm ugnen till 180°C. Skär morötterna i små stavar och vänd dem med 1 matsked olivolja. Ställ in i ugnen i 20 minuter och låt svalna.
Lägg morötter, kikärtor, persilja, citronsaft och tahini i en mixer. Krydda efter smak.
Mixa blandningen tills den är slät. Om konsistensen är för pastös, tillsätt mer citron.
Strö över sesamfrön och du är redo att köra!