Libanesisk tabbouleh – extra smakrik och härligt fräsch

Name: Libanesisk tabbouleh – extra smakrik och härligt fräsch
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g bulgur; 5 tomater; 1 stort knippe persilja; 1/2 knippe mynta; 1 medelstor lök; 2 citroner; 7 matskedar olivolja; Salt; Peppar

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

1 h 15 m

332 Kcal

Sugen på något fräscht till lunch? Här delar vi med oss av vårt hemliga recept på libanesisk tabbouleh – perfekt till picknicken! Med bladpersilja och mynta får salladen massor av smak. Tillsätt saftiga tomater, olivolja och citron så har du en solig rätt med smak av sommar.

Ingredienser

200 g bulgur
5 tomater
1 stort knippe persilja
1/2 knippe mynta
1 medelstor lök
2 citroner
7 matskedar olivolja
Salt
Peppar

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid1 timme

Skölj bulguren flera gånger, låt den rinna av och lägg den i en skål.
Skölj tomaterna och skär dem i tärningar.
Skala och finhacka löken.
Lägg tomaterna och löken i skålen och blanda.
Skölj persiljan och myntan och plocka bladen från stjälkarna. Hacka örterna, lägg dem i skålen och blanda.
Pressa de två citronerna och häll saften i skålen. Tillsätt olivolja, salt och peppar och blanda.
Ställ in skålen i kylskåpet i 1 timme.

Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Hur tillagar man bulgur? Här behöver du inte koka bulguren i en kastrull med hett vatten. Den sväller under en timme i kylskåpet tack vare citronsaften, olivoljan och tomaterna :-)