Libanesisk tabbouleh, hyperparfumerad och fräsch som vi älskar den

Name: Libanesisk tabbouleh, hyperparfumerad och fräsch som vi älskar den
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g bulghur; 5 tomater; 1 knippe persilja (stort knippe); 1/2 knippe mynta; 1 lök (medium); 2 citroner; 7 matskedar olivolja; salt; peppar

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

1 h 15 m

332 Kcal

Vill du ha något fräscht till lunch? Här delar vi med oss av vårt hemliga recept för en lyckad picknick: libanesisk tabbouleh! En explosion av smaker är garanterad ;-) Tack vare bladpersilja och mynta kommer dina smaklökar att explodera. Lägg till saftiga tomater, olivolja, citron och du har ett soligt recept som doftar av sommaren.

Ingredienser

200 g bulghur
5 tomater
1 knippe persilja (stort knippe)
1/2 knippe mynta
1 lök (medium)
2 citroner
7 matskedar olivolja
salt
peppar

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid1 timme

Skölj bulghuren flera gånger, vrid ur den och lägg den i en skål.
Tvätta tomaterna och skär dem i tärningar.
Skala och finhacka löken.
Lägg i skålen och blanda.
Tvätta och ta bort stjälkarna från persiljan och myntan, hacka dem sedan och lägg dem i skålen innan du blandar.
Pressa de två citronerna och tillsätt saften i skålen. Tillsätt olivolja, salt och peppar och blanda väl.
Ställ in i kylskåpet i 1 timme.

Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Hur lagar du bulghur? Här behöver du inte koka bulghuren i en kastrull med hett vatten. Den kommer att svälla under den timme den står i kylskåpet, tack vare citronsaften, olivoljan och tomaterna :-)