Vattenmelonsallad med fetaost, avokado och gurka – extra fräsch!

Name: Vattenmelonsallad med fetaost, avokado och gurka – extra fräsch!
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 1/2 vattenmelon (en liten eller 1/4 av en stor); 1 avokado; 100 g fetaost; 1/2 gurka; Några färska myntablad; 2 matskedar olivolja; 1 matsked balsamvinäger; Saften från 1/2 lime

Förrätter

mycket lätt

10 min

437 Kcal

För dig som gillar fräscha rätter kommer här ett recept som snabbt lär hamna på din topp 3! Det är så gott att självaste hertiginnan av Cambridge, Kate Middleton, har gjort det till ett av sina favoritrecept! Salladen är dessutom mycket rik på vatten, så du får i dig vätska samtidigt som du äter. Smaksätt med mynta och njut :-)

Ingredienser

1/2 vattenmelon (en liten eller 1/4 av en stor)
1 avokado
100 g fetaost
1/2 gurka
Några färska myntablad
2 matskedar olivolja
1 matsked balsamvinäger
Saften från 1/2 lime

Beredning

Tärna vattenmelon, fetaost, gurka och avokado.
Blanda ihop dem i en skål och tillsätt sedan den hackade myntan.
Tillsätt olivolja, balsamvinäger och limejuice.
Blanda väl och det är klart! Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Vilken dressing passar till det här receptet? Du kan också välja att göra en lite smakrikare dressing. Blanda då 2 matskedar olivolja med 1 tesked dijonsenap, salt, peppar och saften från 1/2 lime.

Kan jag byta ut vattenmelonen? Du kan byta ut den mot melon eller bifftomater.

Kan jag välja en annan ost? Mozzarella passar utmärkt i stället för fetaost.

Hur förvarar jag salladen? Lägg den i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet.

Hur länge kan jag förvara salladen? Salladen håller i 2–3 dagar i kylskåpet.