Ägg med avokado
Du känner säkert till mimosaägg. Dessa vackra små hårdkokta ägg är fint dekorerade med majonnäs för en enkel men elegant presentation. Varför inte variera smakerna? Tillsätt bara 1 avokado. Det ger subtila smaker och en mer originell färg. En fräsch och enkel idé att bjuda dina gäster på till aperitifen ;-)
Ingredienser
Beredning
Koka äggen i kokande vatten i 10 minuter. Låt svalna, skala och halvera. Samla alla äggulor och lägg i en skål.
Tillsätt majonnäs och rör om med en gaffel så att gulorna mosas.
Tillsätt sedan avokadon. Blanda väl med en gaffel så att avokadon mosas.
Använd en spritspåse för att fylla äggvitehalvorna med denna blandning. Och voilà, dina avokadoägg är klara!
Observationer
Vad är det bästa sättet att koka ägg för att få dem perfekta?
Det bästa sättet att koka ägg är att placera dem i kokande vatten i 10 minuter för hårdkokta ägg. Detta ger en perfekt konsistens utan överkokning.
Kan jag använda andra ingredienser istället för majonnäs?
Ja, du kan experimentera med olika ingredienser som grekisk yoghurt eller hummus för att ge en annan smakprofil till äggblandningen.
Hur kan jag göra ägg med avokado mer smakrika?
För att göra ägg med avokado mer smakrika kan du tillsätta kryddor som paprika, chili eller färska örter som dill eller gräslök i blandningen.
Är det möjligt att förbereda ägg med avokado i förväg?
Ja, du kan förbereda äggblandningen i förväg och förvara den i kylskåp, men det är bäst att fylla äggvitehalvorna strax innan servering för att undvika att de blir blöta.
Vilka drycker passar bäst till ägg med avokado som aptitretare?
Ägg med avokado passar utmärkt med mousserande vin eller en fräsch cocktail som en mimosa, vilket kompletterar de subtila smakerna i rätten.
Näring
- Carbo: 1.3g
- Sammanlagt fett: 22.8g
- Mättat fett: 4.1g
- Proteiner: 12.9g
- Fibrer: 1.3g
- Socker: 1.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Betygsätt detta recept