Avokadofyllda ägghalvor

Avokadofyllda ägghalvor
Aptitretare
mycket lätt
25 min
265 Kcal

Du känner säkert till mimosaägg. De här fina små hårdkokta äggen garneras med majonnäs för en enkel men elegant presentation. Varför inte variera smakerna? Tillsätt bara en avokado. Den ger en subtil smak och en mer ovanlig färg. En fräsch och enkel idé att bjuda gästerna på som tilltugg före maten ;-)

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid10 min
  • Avokadofyllda ägghalvor - Beredning steg 1Koka äggen i 10 minuter. Låt dem svalna, skala dem och dela dem på mitten. Ta ut alla äggulor och lägg dem i en skål.
  • Avokadofyllda ägghalvor - Beredning steg 2Tillsätt majonnäs och rör om med en gaffel så att gulorna mosas.
  • Avokadofyllda ägghalvor - Beredning steg 3Tillsätt sedan avokadon. Blanda väl med en gaffel så att avokadon mosas.
  • Avokadofyllda ägghalvor - Beredning steg 4Fyll hålrummen i äggvitorna med blandningen med hjälp av en spritspåse. Klart – dina avokadofyllda ägghalvor är färdiga!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör jag avokadofyllda ägghalvor ännu godare?

Du kan tillsätta kryddor som paprika eller spiskummin, eller färska örter som gräslök eller persilja för att lyfta smakerna.
För perfekta hårdkokta ägg kokar du dem i 10 minuter och lägger dem sedan i kallt vatten för att avbryta kokningen.
Ja, du kan förbereda blandningen av avokado och äggulor i förväg. Det är dock bäst att fylla äggvitorna strax före servering, så att fyllningen inte blir för mjuk.
De passar bra med kex, rostat bröd eller krispiga grönsaker, till exempel gurk- eller morotsstavar.
Ja, receptet är rikt på protein och nyttiga fetter från äggen och avokadon, vilket gör att det passar exempelvis paleo- eller ketogen kost. Tänk dock på mängden majonnäs.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 265Kcal
  • Carbo: 1.3g
  • Sammanlagt fett: 22.8g
  • Mättat fett: 4.1g
  • Proteiner: 12.9g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (136g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta