Mimosa-ägg, i 4 olika varianter
rösta nu
För ett enkelt och effektivt recept finns det inget som slår ett gott mimosaägg. Det är en förrätt som både barn och vuxna kommer att älska och som du kan anpassa efter allas smak. Här hittar du flera alternativ: det klassiska receptet och varianter med avokado, tonfisk eller paprika. En bra idé för en färgglad och varierad tallrik som dina gäster kan njuta av som aperitif ;-)
Ingredienser
4
Material
- Konditoriväska
Beredning
Förberedelsetid25 min
Koktid10 min
Koka dina ägg i kokande vatten i 10 minuter. Låt dem svalna, skala dem och dela dem i 2 delar. Samla alla äggulor och lägg 1 åt sidan.
Tillsätt majonnäs till de återstående 7 kokta äggulorna och blanda med en gaffel så att äggulorna mosas ordentligt.
Ta en god matsked av denna blandning och tillsätt den hackade gräslöken. Blanda väl och använd en spritspåse för att fylla 4 äggvitehalvor med denna blandning.
Riv eller smula den sparade äggulan över de fyllda äggen för att ge mimosaeffekten.
Ta 1 matsked av den gula/majonnäsblandningen och tillsätt avokadon. Blanda väl med en gaffel så att avokadon mosas.
Fyll 4 halva äggvitor med denna blandning (du kan använda en räfflad spets för att ge dina ägg ett attraktivt utseende).
Ta 1 matsked av äggula/majonnäsblandningen och tillsätt tonfisken. Blanda väl med en gaffel så att tonfisken smulas sönder. Fyll 4 halvvita med denna blandning.
Använd den återstående blandningen, tillsätt paprika efter smak och fyll de återstående äggvitorna. Strö över paprikapulver.
Och nu är din kvartett av mimosaägg redo!
FAQ ❓
Vad är mimosaägg och hur gör man dem?
Mimosaägg är en förrätt som består av hårdkokta äggvitor fyllda med en krämig blandning av äggulor och majonnäs, ofta med olika smaksättningar. För att göra dem kokar du ägg, mosar äggulorna med majonnäs och fyller äggvitorna med blandningen.
Vilka variationer av mimosaägg kan jag göra?
Du kan göra flera varianter av mimosaägg, inklusive med avokado, tonfisk eller paprika. Varje variant ger en unik smak och färg till rätten.
Hur lång tid tar det att förbereda mimosaägg?
Det tar totalt 35 minuter att förbereda mimosaägg, inklusive 25 minuter förberedelse och 10 minuter för att koka äggen.
Är mimosaägg lämpliga för barn?
Ja, mimosaägg är en utmärkt förrätt för både barn och vuxna, eftersom de är lätta att äta och kan anpassas efter olika smaker.
Kan jag förbereda mimosaägg i förväg?
Ja, du kan förbereda mimosaägg i förväg, men det är bäst att fylla äggvitorna strax innan servering för att hålla dem fräscha och krämiga.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 250Kcal
- Carbo: 1.5g
- Sammanlagt fett: 20.3g
- Mättat fett: 3.8g
- Proteiner: 14.6g
- Fibrer: 0.9g
- Socker: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (131g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept