Vegetarisk buddha bowl

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
25 min
424 Kcal

För en enkel och hälsosam lunch finns det inget bättre än en Buddha Bowl! Principen är enkel: kombinera grönsaker, proteiner och stärkelse på samma tallrik (i det här fallet en skål ^^) för att variera smakerna och samtidigt skapa en balanserad måltid. Här har jag valt en vegetarisk version med livsmedel som är rika på vegetabiliskt protein (avokado, korallinspasta). Förresten, tack vare korallinspastan är denna buddha bowl också glutenfri ;-)

Ingredienser

1

Material

  • Ångkokare

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid15 min
  • Efter sköljning av grönsakerna :
    - Skär moroten i halvor och skär sedan varje del i remsor.
    - Ta bort huvudena från broccolin.
    - Hacka kinakålen.
    Ånga dem (15-20 minuter räcker för att göra dem krispiga på utsidan och smälta på insidan).
  • Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Fördelen med korallinspasta är att den kokar på bara 4 minuter!
  • Häll av den kokta pastan och lägg upp den på en tallrik och tillsätt de kokta grönsakerna.
    Skär avokadohalvan i strimlor och lägg på tallriken.
  • Strö över en skvätt olivolja, saltad sojasås och sesamfrön och du är redo att köra!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är en Buddha Bowl och varför är den så populär?

En Buddha Bowl är en hälsosam och balanserad måltid som kombinerar grönsaker, proteiner och stärkelse i en skål. Den är populär för sin mångsidighet och förmåga att anpassas efter olika kostbehov.
De viktigaste ingredienserna inkluderar grönsaker som morötter och broccoli, en proteinkälla som avokado och korallinspasta, samt smakförstärkare som olivolja och sojasås.
Det tar totalt cirka 25 minuter att förbereda och laga en Buddha Bowl, med 10 minuter för förberedelse och 15 minuter för tillagning.
Ja, denna specifika vegetarisk Buddha Bowl är glutenfri tack vare användningen av korallinspasta, som är ett glutenfritt alternativ.
Absolut! Buddha Bowls är mycket anpassningsbara. Du kan byta ut grönsaker, proteiner och såser efter din smak och kostpreferenser.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 424Kcal
  • Carbo: 32.7g
  • Sammanlagt fett: 25.5g
  • Mättat fett: 3.6g
  • Proteiner: 12g
  • Fibrer: 7g
  • Socker: 6.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Näringsdeklaration för 1 servering (254g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: