Avokado toast med mango och lime: ett fräscht, snabbt och gott recept
rösta nu
Letar du efter en originell idé till frukost, brunch eller ett hälsosamt, lätt mellanmål? Avokado toast med mango och lime är det perfekta valet. Krämig avokado, mogen mango och limejuice möts i en fräsch och överraskande blandning, berikad med en nypa salt och några vallmofrön för en krispig touch. På bara några minuter och med enkla ingredienser får du en färgglad och näringsrik toast med tropisk smak, perfekt för dig som vill äta gott med enkla medel. Du kan också servera den som en kreativ hors d'oeuvre, kanske genom att förbereda miniskivor av toast: en enkel och raffinerad idé, perfekt för att öppna måltiden med smak och lätthet.
Ingredienser
2
Material
- Skärbräda
- Kniv
- Skål
- Brödrost (eller stekpanna)
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid2 min
Tvätta mangon, skala den och skär den i tunna skivor.
Rosta brödskivorna och mosa under tiden avokadon med en gaffel i en liten skål. Tillsätt en nypa salt, limejuice efter smak och blanda väl.
Lägg avokadon på det fortfarande varma brödet och fördela den jämnt.
Lägg mangoskivorna ovanpå så att de bildar ett solfjädermönster.
Riv över lite limeskal och strö över vallmofrön. Servera genast: avokadotoasten med mango och lime är klar!
FAQ ❓
Vilken typ av bröd ska man använda till avokadotoast med mango och lime?
För perfekt avokadotoast rekommenderar vi att du använder fullkornsbröd, flingbröd eller rågbröd, lätt rostade för en krispig och god bas. Surdegsbröd är också bra till detta recept.
Hur väljer man mango och avokado till toasten?
Mangon ska vara mogen men inte för mjuk, så att den lätt kan tärnas utan att flagna. Den perfekta avokadon är tillräckligt mogen, krämig men inte mjuk, och perfekt att krossa eller skiva.
Kan jag förbereda avokado toast i förväg?
Det är bra att förbereda den i förväg eftersom avokado tenderar att oxidera och bli mörk snabbt. Om du vill föregripa detta kan du strö limejuice på avokadon för att bromsa oxideringen, men det är bäst att montera toasten precis före servering.
Kan avokadotoast med mango serveras som förrätt?
Ja, absolut. För att få extra smak kan du smaksätta din avokadotoast med smulad fetaost, färsk chili, mynta eller en skvätt extra jungfruolivolja. Ett strössel av sesam- eller chiafrön är också en bra idé.
Är detta recept lämpligt för dem som följer en vegansk diet?
Ja, avokadotoast med mango och lime är 100 % veganskt, så länge ingen ost eller animaliska ingredienser tillsätts. Den är också naturligt laktosfri och kan vara glutenfri om du använder glutenfritt bröd.
Är vallmofrön obligatoriska i avokado toast med mango och lime?
Nej, vallmofrön är inte nödvändiga i receptet på avokadotoast med mango och lime, men de ger en knaprighet och en dekorativ touch som förhöjer rätten både smak- och utseendemässigt. Om du föredrar kan du ersätta dem med sesamfrön, chiafrön eller till och med hackade nötter för en liknande effekt. I vilket fall som helst förblir avokado toast utsökt och näringsrik även utan vallmofrön.
Hur gör man avokadotoast med mango och lime ännu godare?
För att göra avokadotoast med mango och lime ännu godare och läckrare kan du lägga till en söt touch som förstärker kontrasten mellan avokadons krämighet och limens friskhet. En skvätt honung eller ren lönnsirap ger en karamellton som passar perfekt till den mogna mangon och förstärker de tropiska smakerna i toasten.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 418Kcal
- Carbo: 71.4g
- Sammanlagt fett: 7.2g
- Mättat fett: 1g
- Proteiner: 11.2g
- Fibrer: 6.9g
- Socker: 16.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (258g)
Matlagningsutrustning
Grill
Attribut
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept