Chokladfondant med ultra rinnande kärna steg för steg

Name: Chokladfondant med ultra rinnande kärna steg för steg
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g choklad; 150 g smör; 150 g socker; 4 ägg; 100 g mjöl

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

15 min

567 Kcal

Chokladdesserter är de som oftast reproduceras. På Ptitchef är vi galna i dem! Vi är så galna i dem att vi har bestämt oss för att dela med oss av vårt recept på chokladfondant med sin ultra rinnande kärna, för ännu mer njutning!

Ingredienser

200 g choklad
150 g smör
150 g socker
4 ägg
100 g mjöl

Material

Skål för bakning
6 individuella ramekiner

Beredning

Förberedelsetid7 min

Koktid8 min

Lägg socker och ägg i en skål.
Blanda väl.
Smält choklad och smör i en annan skål (antingen i mikrovågsugn, kontrollera var 30:e sekund, eller i ett vattenbad). Blanda väl och låt svalna något.
Tillsätt choklad- och smörblandningen till den första blandningen (socker och ägg). Blanda väl och tillsätt mjölet.
Blanda tills du får en jämn smet.
Smörj små formar med smör och häll i blandningen.
Förvärm ugnen till 200°C och grädda i 8-10 minuter. Och så är det klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur får jag chokladfondanten att få en perfekt rinnande kärna?

För att få en perfekt rinnande kärna är det viktigt att inte övergrädda fondanten. Grädda i 8-10 minuter på 200°C och håll ett öga på dem.

Kan jag använda mörk choklad istället för mjölkchoklad?

Ja, du kan använda mörk choklad för en rikare smak. Justera sockerhalten om du vill ha det mindre sött.

Vad kan jag servera med chokladfondant?

Chokladfondant passar utmärkt med vaniljglass, bär eller en klick vispad grädde för att balansera sötman.

Kan jag förbereda smeten i förväg?

Ja, du kan förbereda smeten och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar innan gräddning. Kom ihåg att låta den stå i rumstemperatur innan du gräddar.