Oranais, ett steg-för-steg-recept
rösta nu
Idag ska vi prata om en blandning av smördeg, vaniljsås och aprikoser i sirap... ORANAIS! Ett bakverk som också är känt under många andra namn: "abricotine", "lunettes aux abricots" eller "croissant aux abricots". Detta lättlagade recept är perfekt för frukostar, bruncher, desserter och snacks. Tack vare enkelheten i detta recept och våra steg-för-steg-förklaringar, tveka inte att göra dessa hemlagade Oranais med dina barn!
Ingredienser
4
Konditorivaran grädde :
Beredning
Förberedelsetid30 min
Koktid20 min
Konditorgrädden:
Koka upp mjölken med den delade vaniljstången.
Vispa äggulan med sockret tills blandningen är vit och krämig. Tillsätt majsmjöl och blanda väl.
När mjölken har kokat, tillsätt den lite i taget till den tidigare blandningen och lägg sedan tillbaka den i kastrullen.
Låt tjockna på medelvärme under konstant omrörning. Ta bort kastrullen från värmen och filma grädden (plastfilmen måste röra vid grädden för att förhindra att det bildas ett skinn). Låt svalna väl.
Skär smördegen i 4 rektanglar av samma storlek. Fördela lite kall konditorivaregrädde diagonalt över varje rektangel.
Lägg 3 aprikoshalvor på konditorivaran. Vik sedan de 2 ändarna av bakverket över aprikoserna.
Applicera uppvispat ägg på varje oranais och strö sedan över florsocker.
Grädda i 20 minuter i 180°C.
Och nu är dina Oranais redo!
FAQ ❓
Vad är Oranais och hur skiljer det sig från andra bakverk?
Oranais är en läcker blandning av smördeg, vaniljsås och aprikoser i sirap, och det är känt under flera namn som "abricotine" och "croissant aux abricots". Det är ett mångsidigt bakverk som kan avnjutas som frukost, brunch eller dessert.
Kan jag använda färska aprikoser istället för aprikoser i sirap?
Ja, du kan använda färska aprikoser, men kom ihåg att de kanske inte ger samma sötma och saftighet som aprikoser i sirap. Du kan behöva justera sockerhalten i receptet.
Hur lång tid tar det att göra Oranais från början till slut?
Det tar totalt cirka 50 minuter att göra Oranais, inklusive 30 minuter för förberedelse och 20 minuter för gräddning.
Är Oranais svårt att göra för nybörjare?
Nej, detta recept är mycket lätt och perfekt för nybörjare. Steg-för-steg-instruktionerna gör det enkelt att följa.
Kan jag förbereda Oranais i förväg?
Ja, du kan förbereda konditorivaran i förväg och förvara den i kylskåp. Grädda dem strax innan servering för bästa resultat.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 461Kcal
- Carbo: 54.3g
- Sammanlagt fett: 23.6g
- Mättat fett: 14.6g
- Proteiner: 6.6g
- Fibrer: 1.9g
- Socker: 12.2g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Näringsdeklaration för 1 servering (212g)
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept