Oranais, ett steg-för-steg-recept

Name: Oranais, ett steg-för-steg-recept
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 12 cl mjölk; 1 äggula; 1 vaniljstång; 30 g socker; 15 g majsmjöl; 1 smördeg; 1 burk aprikoser i sirap (500 g); 1 ägg; florsocker

rösta nu

Snacks

mycket lätt

50 min

461 Kcal

Idag ska vi prata om en blandning av smördeg, vaniljsås och aprikoser i sirap... ORANAIS! Ett bakverk som också är känt under många andra namn: "abricotine", "lunettes aux abricots" eller "croissant aux abricots". Detta lättlagade recept är perfekt för frukostar, bruncher, desserter och snacks. Tack vare enkelheten i detta recept och våra steg-för-steg-förklaringar, tveka inte att göra dessa hemlagade Oranais med dina barn!

Ingredienser

Konditorivaran grädde :

12 cl mjölk
1 äggula
1 vaniljstång
30 g socker
15 g majsmjöl
1 smördeg
1 burk aprikoser i sirap (500 g)
1 ägg
florsocker

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid20 min

Konditorgrädden:
Koka upp mjölken med den delade vaniljstången.
Vispa äggulan med sockret tills blandningen är vit och krämig. Tillsätt majsmjöl och blanda väl.
När mjölken har kokat, tillsätt den lite i taget till den tidigare blandningen och lägg sedan tillbaka den i kastrullen.
Låt tjockna på medelvärme under konstant omrörning. Ta bort kastrullen från värmen och filma grädden (plastfilmen måste röra vid grädden för att förhindra att det bildas ett skinn). Låt svalna väl.
Skär smördegen i 4 rektanglar av samma storlek. Fördela lite kall konditorivaregrädde diagonalt över varje rektangel.
Lägg 3 aprikoshalvor på konditorivaran. Vik sedan de 2 ändarna av bakverket över aprikoserna.
Applicera uppvispat ägg på varje oranais och strö sedan över florsocker.
Grädda i 20 minuter i 180°C.
Och nu är dina Oranais redo!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är Oranais och hur skiljer det sig från andra bakverk?

Oranais är en läcker blandning av smördeg, vaniljsås och aprikoser i sirap, och det kallas även "abricotine" eller "croissant aux abricots". Det är ett lättlagat bakverk perfekt för olika tillfällen.