Ugnsbakad fläskfilé i ugn - en perfekt tillagning förklarad steg för steg
rösta nu
En lättlagad familjerätt, detta ugnsbakade fläskfilé med potatis. Du behöver bara förbereda en sås till köttet och potatisen (t.ex. béchamelsås eller pepparsås) och så är du redo. Njut av din måltid!
Ingredienser
4
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid53 min
Smält smöret i en stekpanna. Krydda och bryn fläskfilén i 2 minuter på varje sida. Lägg åt sidan.
Dela färskpotatisen på mitten och lägg dem i en gratängform. Ringla olivolja över och krydda med salt och peppar. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan.
Placera fläskfilén i mitten av formen och ringla olivolja över. Lägg på två kvistar färsk rosmarin.
Placera en behållare med buljong i botten av ugnen och förvärm ugnen till 190°C. Baka rätten i 45 minuter.
Ös fläskfilén med lite buljong under tillagningen för att förhindra att den torkar ut.
Och nu är din ugnsbakade fläskfilé klar!
Observationer
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakad fläskfilé?
Det tar totalt 1 timme och 3 minuter att laga ugnsbakad fläskfilé, inklusive 10 minuters förberedelse och 53 minuters tillagning.
Vilka såser passar bäst till ugnsbakad fläskfilé?
Béchamelsås och pepparsås är utmärkta val för att komplettera smaken av ugnsbakad fläskfilé.
Kan jag använda andra typer av potatis i receptet?
Ja, du kan använda andra potatissorter, men färskpotatis ger en speciell smak och textur som passar bra med fläskfilén.
Är det möjligt att förbereda fläskfilén i förväg?
Absolut! Du kan förbereda fläskfilén och potatisen i förväg och sedan baka dem när du är redo att servera.
Vad är det bästa sättet att förhindra att fläskfilén torkar ut under tillagningen?
Ös fläskfilén med buljong under tillagningen för att hålla den saftig och smakrik.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 527Kcal
- Carbo: 41.6g
- Sammanlagt fett: 21.8g
- Mättat fett: 4.9g
- Proteiner: 39g
- Fibrer: 4.3g
- Socker: 4.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (366g)
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept