Gasellhorn, recept för steg-för-steg

rösta nu
Snacks
Lätt
1 h 45 m
513 Kcal

Dessa små orientaliska bakverk, som kallas "gasellhorn" på arabiska, är smaksatta med kanel och apelsinblomma och serveras med ett utsökt myntate :) Det finns flera recept på gasellhorn: tunnare, tjockare, marockanska eller algeriska... Vi har inkluderat ett här, men tveka inte att dela ditt med oss!

Ingredienser

8

För bakverket :

Till mandelmassan :

Material

  • Räfflad rulle

Beredning

Förberedelsetid1 h 30 m
Koktid15 min
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 1Blanda alla ingredienser till degen och forma till en boll. Linda in den och ställ kallt i minst 1 timme.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 2Blanda alla ingredienser till mandelmassan. Den får inte vara för torr, tillsätt då lite apelsinblomsvatten. Forma cirka femton små bollar av mandelmassan och lägg åt sidan på arbetsytan.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 3När degen har vilat i kylskåpet, ta en liten boll. Olja in händerna ordentligt och fördela bollen tunt mellan händerna.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 4Lägg en rulle mandelmassa ovanpå och stäng så att det bildas en omgång.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 5Smörj också arbetsytan med olja och lägg "omslaget" ovanpå. Forma den till formen av ett gasellhorn. Tryck ihop kanterna för att täta bakverket.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 6Ta bort överflödigt bakverk med en räfflad bakverkskiva. Om du inte har en, skär helt enkelt med en kniv.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 7Lägg gasellhornen på ett bakplåtspapper och låt torka i 1 timme i rumstemperatur.
    Baka till sist i 15 minuter i 180 °C.
  • Gasellhorn, recept för steg-för-steg - Beredning steg 8Och nu är dina gasellhorn klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är gasellhorn och hur smakar de?

Gasellhorn är små orientaliska bakverk som är smaksatta med kanel och apelsinblomma, vilket ger dem en unik och aromatisk smak.
Totalt tar det cirka 1 timme och 45 minuter att förbereda och baka gasellhorn, inklusive vilotid för degen.
Ja, du kan experimentera med olika smaker och fyllningar, som nötter eller andra kryddor, för att skapa din egen variant av gasellhorn.
Gasellhorn passar utmärkt med myntate eller andra örtteer, vilket kompletterar deras söta och kryddiga smak.
Nej, gasellhorn är relativt lätta att göra, vilket gör dem till ett bra val för både nybörjare och erfarna bagare.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 513Kcal
  • Carbo: 41.6g
  • Sammanlagt fett: 30.1g
  • Mättat fett: 5.5g
  • Proteiner: 13.3g
  • Fibrer: 6.8g
  • Socker: 20.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Näringsdeklaration för 1 servering (127g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: