Potatisvåfflor - våffelsmörgås med rökt lax och färskost

Huvudrätt
mycket lätt
18 min
52 Kcal

Vi gillar våfflor söta och nu salta! Ett enkelt och originellt recept för att ta tillvara på potatisen :-) Och eftersom goda nyheter aldrig kommer ensamma har vi bestämt oss för att använda våfflorna till att göra en smörgås med färskost, lax och en skvätt citron. Något säger oss att hela familjen kommer att älska det här receptet, som förklaras steg för steg nedan ;-)

Ingredienser

20

För 4 våfflor :

Topping (valfritt) :

Material

  • 1 våffeljärn
  • 1 hackare/blandare

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid8 min
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 1Blanda grädden, ägget, saltet, pepparn och gräslöken. Tillsätt mjölet och blanda väl.
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 2Skala potatisen och mixa den fint i en hackare. Tillsätt potatisen till den tidigare blandningen och blanda.
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 3Tillsätt slutligen det smälta smöret och blanda väl.
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 4Smörj våffeljärnet och låt det förvärmas. När det är varmt, häll i blandningen så att det blir två våfflor. Grädda i 8 minuter.
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 5Dina våfflor är klara!
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 6Så här gör du din smörgås: Bred våfflorna med ca 1 msk färskost.
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 7Lägg en skiva rökt lax på våfflan och häll citronsaften över den. Stäng med den andra våfflan med pålägg.
    Upprepa med de andra två våfflorna.
  • Potatisvåfflor - Våffelsmörgås med rökt lax och färskost - Beredning steg 8Och nu är dina våffelsmörgåsar klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är potatisvåfflor och hur skiljer de sig från vanliga våfflor?

Potatisvåfflor är en salta variant av traditionella våfflor, där potatis används som huvudingrediens istället för mjöl. Detta ger en unik smak och textur som många älskar.
Ja, du kan använda rökt öring eller till och med gravad lax för att variera smaken på din våffelsmörgås.
För att göra potatisvåfflor glutenfria kan du ersätta vetemjölet med ett glutenfritt mjölalternativ, som mandelmjöl eller havremjöl.
Du kan prova att toppa potatisvåfflorna med avokado, färska örter, eller till och med en klick crème fraîche för en extra smakdimension.
Potatisvåfflorna kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar. Värm dem i en brödrost eller i ugnen för att få tillbaka krispigheten innan servering.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 52Kcal
  • Carbo: 4.8g
  • Sammanlagt fett: 2.6g
  • Mättat fett: 1.6g
  • Proteiner: 2.1g
  • Fibrer: 0.3g
  • Socker: 0.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (31g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta