Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
1 h 16 m
590 Kcal

Vill du ha något annat än club sandwich på din picknick? Prova Salmon Gyros, en fiskversion av den berömda grekiska smörgåsen! Och vi tror inte att det behövs mycket för att övertyga dig om att prova den: marinerad lax med en generös portion tzatziki, några skivor krispig gurka, rödlök, fetaost för njutningens skull och mynta för fräschörens skull. Kort sagt, det här är den ultimata sommarmackan som kommer att transportera dig raka vägen till Greklands stränder ;-)

Ingredienser

2

Material

  • lufttät låda/fryspåse
  • stekpanna

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid1 timme
Koktid6 min
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 1Förbered marinaden:
    Lägg följande ingredienser i en lufttät burk eller fryspåse: grekisk yoghurt, citronsaft, salt, peppar, sriracha och olivolja.
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 2Tillsätt laxen, skuren i stora bitar, och blanda väl. Låt stå kallt i 1 timme.
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 3Stek de marinerade laxbitarna i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 4Värm pitabrödet i ugnen i några minuter eller i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder innan du lägger på toppingen.
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 5Garnera pitabrödet:
    Bred lite tzatziki i mitten av brödet. Lägg laxbitarna ovanpå. Lägg på skivor av gurka.
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 6Lägg sedan på tunt skivad rödlök eller pickles.
    Glöm inte den smulade fetaosten och de hackade färska myntabladen!
  • Gyros med lax, den perfekta grekiska fiskmackan för sommaren! - Beredning steg 7För extra njutning kan du lägga till granatäpplekärnor, citronsaft och till och med marinerade senapsfrön. Stäng mackan och den är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt marinerad lax för gyros?

Hemligheten ligger i att låta laxen marinera i minst en timme med en blandning av grekisk yoghurt, citronsaft, sriracha och olivolja för att få en djup och smakrik profil.
Ja, du kan använda andra feta fiskar som torsk eller makrill, men just lax ger en särskild smak och textur som passar perfekt i gyros.
För att öka kryddigheten kan du lägga till mer sriracha i marinaden eller använda en starkare chili sås som bas.
Fräscha tillbehör som en grekisk sallad, oliver eller rostade grönsaker kompletterar gyrosen utmärkt och ger en balanserad måltid.
Ja, du kan marinera laxen och förbereda tzatziki dagen innan, men det är bäst att montera gyrosen strax innan servering för att hålla pitabröden fräscha.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 590Kcal
  • Carbo: 57.8g
  • Sammanlagt fett: 30.4g
  • Mättat fett: 7.5g
  • Proteiner: 35.8g
  • Fibrer: 4g
  • Socker: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (341g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: