Cheesecakes med saltad lax
rösta nu
Smakrika cheesecakes utan bakning - vi vill gärna prova dem! Är du med oss?
Ingredienser
5
Material
- 5 cheesecake-rundlar 8 cm i diameter (eller 1 rundel 22 cm)
Beredning
Krossa kexen till ett pulver och tillsätt det smälta smöret.
Placera i botten av cirklarna på smörpapper och tryck ner med hjälp av en tryckare.
Ställ åt sidan på en sval plats.
Blanda färskost, ricotta och 3 skivor rökt lax, skuren i bitar, i en skål. Smaka av med salt och peppar och tillsätt lite dill och gräslök.
Fördela blandningen i varje cirkel och jämna till toppen väl. Kyl i minst 6 timmar.
Skär ut bitar av de återstående skivorna rökt lax med hjälp av en cirkel.
Lägg en cirkel av lax på en tidigare omogen cheesecake och strö över dill och gräslök. Och voilà, dina laxcheesecakes är klara!
FAQ ❓
Vad är hemligheten bakom en perfekt cheesecake med lax?
Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att låta cheesecaken kylas ordentligt för att få den rätta konsistensen.
Kan jag använda annan typ av ost istället för ricotta?
Ja, du kan experimentera med andra ostar som mascarpone eller kvarg för att få olika smaker och texturer.
Hur länge kan jag förbereda cheesecakes med lax i förväg?
Du kan förbereda dem upp till 2 dagar i förväg, men se till att de förvaras i kylskåp för bästa smak och konsistens.
Vad passar bra som tillbehör till cheesecakes med lax?
Färska örter, citronklyftor eller en lätt grönsallad är utmärkta tillbehör som kompletterar smaken.
Kan jag göra cheesecakes med lax utan gluten?
Absolut! Använd glutenfria kex istället för aperitifkex för att göra receptet glutenfritt.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 438Kcal
- Carbo: 17.1g
- Sammanlagt fett: 30.2g
- Mättat fett: 17.7g
- Proteiner: 23.1g
- Fibrer: 1g
- Socker: 3.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Näringsdeklaration för 1 servering (191g)
Liknande recept
Scones med rökt lax och dill
Panini med lax, mozzarella och dill
Pasta med lax och zucchini
Sallad med lax, kikärtor och apelsin
Laxpuffar med lax
Papilloterad lax
Bovetebullar med lax
Hemlagad teriyakisås, perfekt till lax och kyckling!
Rullar med zucchini och rökt lax
Smördegsstrutar med lax och gräslök
Tagliatelle med rökt lax och dill
Vårrullar med rökt lax och äpple
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept