Papilloterad lax
rösta nu
För snabb, enkel och hälsosam matlagning finns det inget bättre än en papillote! Dagens recept är på lax med morötter och purjolök. Det är enkelt att tillaga, med steg-för-steg-instruktioner och foton. Du får en smältande fisk som är tillagad till perfektion, och smakerna från grönsakerna kommer bara att tiodubblas. Tveka inte att variera smakerna genom att byta ut ingredienserna och tillsätta andra kryddor/örter ;-)
Ingredienser
2
Material
- Fettäta papper
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
Klipp ut en kvadrat av smörpapper. Skala morötterna och skär dem i strimlor med hjälp av en grönsaksskalare. Placera morotsstrimlorna i mitten av smörpapperskanten.
Rengör purjolöken och hacka den fint. Lägg hälften av den hackade purjolöken ovanpå morötterna.
Lägg en laxstek ovanpå grönsakerna. Krydda med salt och peppar och strö över lite timjan.
Vik folien på mitten, med laxen i mitten, och stäng papilloten lite i taget genom att vika den till en triangel hela vägen runt (som i videon under receptet). Stäng genom att vika tätt eller häfta. Förpackningen ska vara lufttät.
Grädda i 20 minuter i 180°C.
Och nu är dina laxpapilloter klara!
Observationer
Alternativ: andra fiskar och grönsaker kan användas.
Papper: fättäta papper är att föredra framför aluminiumfolie, som kan avge giftiga ämnen vid höga temperaturer.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 227Kcal
- Carbo: 6.7g
- Sammanlagt fett: 11.7g
- Mättat fett: 2.4g
- Proteiner: 22g
- Fibrer: 3.5g
- Socker: 5.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (228g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Attribut
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept