Terrin med färsk och rökt lax

Name: Terrin med färsk och rökt lax
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 180 g rökt lax; 180 g färsk lax; 3 ägg; 1 tsk vitlökspulver; 20 cl vispgrädde (30 % fett); 10 g färsk gräslök

Huvudrätt

mycket lätt

1 h 10 m

247 Kcal

Färsk eller rökt – här älskar vi lax! Gör ni också det? Då passar den här laxt terrinen perfekt. Den är enkel att laga och ett bra sätt att få hela familjen att äta fisk. Servera den med en blandad sallad för en enkel och komplett måltid :-) Är du redo? Då sätter vi igång! Följ våra steg-för-steg-instruktioner nedan, med text, bilder och video :-D

Ingredienser

180 g rökt lax
180 g färsk lax
3 ägg
1 tsk vitlökspulver
20 cl vispgrädde (30 % fett)
10 g färsk gräslök

Material

1 mixer
1 avlång bakform, 22 × 11 cm
aluminiumfolie

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid1 timme

Grovhacka den färska laxen och mixa den med ägg, vitlökspulver, grädde och gräslök till en jämn smet.
Klä botten på en avlång bakform med skivor av rökt lax. Täck med en tredjedel av smeten. Lägg på skivor av rökt lax och upprepa lagren.
Häll resten av smeten överst och ställ formen i ett vattenbad. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 50 minuter.
Ta bort aluminiumfolien och grädda i ytterligare 10 minuter på 180 °C.
Ta försiktigt ut terrinen ur formen, strö över finhackad gräslök och servera!