Snabb och enkel laxquiche

Name: Snabb och enkel laxquiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 1 mördegsbakelse; 375 g färsk lax; 2 schalottenlökar; 4 ägg; 20 cl grädde; salt; peppar; olivolja

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

50 min

462 Kcal

När du har ont om idéer för en måltid finns det inget bättre än en quiche! Det är så enkelt att göra, allt du behöver göra är att rulla ut din mördeg och sprida fyllningen efter eget val på toppen. Det behöver inte vara komplicerat här heller: lax (som visas här), grönsaker, kött, allt går! Det är ett utmärkt tillfälle att använda dina rester i ett recept som motverkar slöseri ;-) Quichen är lätt att transportera och är den perfekta picknickrätten! Tillsammans med en blandad sallad är det också en enkel, balanserad måltid för de lata söndagskvällarna :-)

Ingredienser

1 mördegsbakelse
375 g färsk lax
2 schalottenlökar
4 ägg
20 cl grädde
salt
peppar
olivolja

Material

28 cm pajform

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid35 min

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Skiva schalottenlöken tunt och grovhacka laxen och lägg ner dem i pannan.
När laxen börjar koka, smula sönder den lite i taget med din spatel.
Fyll din pajform med mördeg och lägg i den kokta laxen.
Blanda äggen med grädde, salt och peppar. Häll denna blandning över laxen.
Grädda i 35 minuter i 180°C.
Och nu är din laxquiche klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är en laxquiche och hur gör man den?

En laxquiche är en enkel och läcker maträtt som görs med mördeg, lax, ägg och grädde. För att göra den, rulla ut mördegen, fyll med kokt lax och häll över en blandning av ägg och grädde innan du gräddar den i ugnen.

Kan jag använda andra ingredienser istället för lax?

Ja, du kan använda olika typer av grönsaker, kött eller till och med ost för att anpassa quichen efter din smak och vad du har hemma.

Hur lång tid tar det att laga laxquichen?

Totalt tar det cirka 50 minuter att förbereda och laga laxquichen, inklusive 15 minuter för förberedelse och 35 minuter för gräddning.

Är laxquichen bra att förbereda i förväg?

Absolut! Laxquichen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp. Den är också lätt att transportera, vilket gör den perfekt för picknickar.

Vilka tillbehör passar bra till laxquiche?

En blandad sallad är ett utmärkt tillbehör till laxquiche, vilket ger en balanserad måltid. Du kan också servera den med en lätt dressing eller en skiva citron för extra smak.