Rullar med zucchini och rökt lax
Skivor av zucchini, skivor av rökt lax, en marinad av balsamvinäger och voila: du har ett superenkelt och snabbt recept att göra till aperitifen. Garanterat ingen tillagning, den extra fräscha effekten är garanterad ;-)
Ingredienser
Beredning
Tvätta zucchinin. Skär zucchinin i remsor med hjälp av en grönsaksskalare.
Skär laxen i strimlor som är lika breda som zucchinistrimlorna.
Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
Pensla zucchinistrimlorna med vinägretten. Lägg laxstrimlorna ovanpå.
Rulla ihop remsorna och stick in träpinnar i dem.
Allt klart!
Observationer
Vad är det bästa sättet att förbereda zucchinirullarna?
Det bästa sättet är att tvätta zucchinin noggrant och använda en grönsaksskalare för att skära den i tunna remsor, vilket ger en fin presentation och smak.
Kan jag använda andra typer av fisk istället för rökt lax?
Ja, du kan använda andra typer av rökt fisk som makrill eller forell, eller till och med vegetariska alternativ som tofu för en annan smakprofil.
Hur länge kan jag förbereda zucchinirullarna i förväg?
Du kan förbereda zucchinirullarna upp till 2 timmar i förväg och förvara dem i kylskåp för att behålla deras fräschör.
Vilka drycker passar bäst till zucchinirullarna?
Lätta vita viner som Sauvignon Blanc eller mousserande vatten med citron är utmärkta val för att komplettera smaken av zucchinirullarna.
Kan jag lägga till andra grönsaker i rullarna?
Absolut! Du kan lägga till grönsaker som paprika eller avokado för extra smak och textur, vilket gör rullarna ännu mer färgglada och näringsrika.
Näring
- Carbo: 1.1g
- Sammanlagt fett: 6.8g
- Mättat fett: 1.3g
- Proteiner: 8.3g
- Fibrer: 1.1g
- Socker: 1.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Betygsätt detta recept