Zucchinirullar med rökt lax

Aptitretare
mycket lätt
10 min
102 Kcal

Zucchiniskivor, rökt lax och en marinad med balsamvinäger – så enkelt får du ett snabbt och fräscht tilltugg till aperitifen. Helt utan tillagning!

Ingredienser

4

Beredning

  • Zucchinirullar med rökt lax - Beredning steg 1Tvätta zucchinin. Skär zucchinin i remsor med hjälp av en grönsaksskalare.
  • Zucchinirullar med rökt lax - Beredning steg 2Skär laxen i strimlor som är lika breda som zucchinistrimlorna.
  • Zucchinirullar med rökt lax - Beredning steg 3Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
  • Zucchinirullar med rökt lax - Beredning steg 4Pensla zucchinistrimlorna med vinägretten. Lägg laxstrimlorna ovanpå.
  • Zucchinirullar med rökt lax - Beredning steg 5Rulla ihop remsorna och stick in träpinnar i dem.
  • Zucchinirullar med rökt lax - Beredning steg 6Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man zucchinirullar med rökt lax?

Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet för att bevara fräschören. Ät dem inom 24 timmar.
Ja, du kan använda skinka, färskost eller till och med grillade grönsaker för en vegetarisk variant.
Tack vare laxen är receptet rikt på omega-3. Zucchinin bidrar med fibrer och vitaminer, samtidigt som den innehåller få kalorier.
Ja, du kan göra rullarna några timmar i förväg och förvara dem kallt fram till servering.
Ett svalt vitt vin eller en lätt cocktail med citron och mynta passar perfekt till dessa aptitretare.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 102Kcal
  • Carbo: 1.1g
  • Sammanlagt fett: 6.8g
  • Mättat fett: 1.3g
  • Proteiner: 8.3g
  • Fibrer: 1.1g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (106g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta