Rullar med zucchini och rökt lax

Aptitretare
mycket lätt
10 min
102 Kcal

Skivor av zucchini, skivor av rökt lax, en marinad av balsamvinäger och voila: du har ett superenkelt och snabbt recept att göra till aperitifen. Garanterat ingen tillagning, den extra fräscha effekten är garanterad ;-)

Ingredienser

4

Beredning

  • Rullar med zucchini och rökt lax - Beredning steg 1Tvätta zucchinin. Skär zucchinin i remsor med hjälp av en grönsaksskalare.
  • Rullar med zucchini och rökt lax - Beredning steg 2Skär laxen i strimlor som är lika breda som zucchinistrimlorna.
  • Rullar med zucchini och rökt lax - Beredning steg 3Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
  • Rullar med zucchini och rökt lax - Beredning steg 4Pensla zucchinistrimlorna med vinägretten. Lägg laxstrimlorna ovanpå.
  • Rullar med zucchini och rökt lax - Beredning steg 5Rulla ihop remsorna och stick in träpinnar i dem.
  • Rullar med zucchini och rökt lax - Beredning steg 6Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är det bästa sättet att förbereda zucchinirullarna?

Det bästa sättet är att tvätta zucchinin noggrant och använda en grönsaksskalare för att skära den i tunna remsor, vilket ger en fin presentation och smak.
Ja, du kan använda andra typer av rökt fisk som makrill eller forell, eller till och med vegetariska alternativ som tofu för en annan smakprofil.
Du kan förbereda zucchinirullarna upp till 2 timmar i förväg och förvara dem i kylskåp för att behålla deras fräschör.
Lätta vita viner som Sauvignon Blanc eller mousserande vatten med citron är utmärkta val för att komplettera smaken av zucchinirullarna.
Absolut! Du kan lägga till grönsaker som paprika eller avokado för extra smak och textur, vilket gör rullarna ännu mer färgglada och näringsrika.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 102Kcal
  • Carbo: 1.1g
  • Sammanlagt fett: 6.8g
  • Mättat fett: 1.3g
  • Proteiner: 8.3g
  • Fibrer: 1.1g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (106g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta