Tagliatelle med rökt lax och dill

Huvudrätt
mycket lätt
20 min
728 Kcal

Vad kan vara snabbare och mer effektivt än en god pastarätt? Idag lägger vi till fisk i mixen med vårt recept på tagliatelle med rökt lax och dill. En perfekt kombination av smaker för en enkel måltid med ett minimum av krångel ;-) Följ stegen i vårt skrivna recept steg för steg, tillsammans med förklarande foton :-)

Ingredienser

1

Material

  • 1 kastrull
  • 1 stekpanna

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
  • Tagliatelle med rökt lax och dill - Beredning steg 1Koka tagliatellen enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Tagliatelle med rökt lax och dill - Beredning steg 2Fräs under tiden schalottenlöken i olivoljan.
  • Tagliatelle med rökt lax och dill - Beredning steg 3När den är färdigkokt, tillsätt crème fraîche. Smaka av med salt och peppar och låt tjockna i ca 2 minuter på medelvärme.
  • Tagliatelle med rökt lax och dill - Beredning steg 4Skär skivorna av rökt lax i remsor. Blanda tagliatellen med såsen och lägg sedan i laxen.
  • Tagliatelle med rökt lax och dill - Beredning steg 5Strö över dill (färsk eller torkad) och du är redo att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekt tagliatelle?

Att koka tagliatellen i rikligt med saltat vatten och följa förpackningens anvisningar är nyckeln till att få den perfekt al dente.
Ja, du kan använda vilken pasta du vill, men tagliatelle ger en härlig textur som passar bra med såsen.
Du kan lägga till extra kryddor som citronzest eller kapris för att ge en extra dimension av smak.
Ja, du kan förbereda såsen och koka pastan, men det är bäst att blanda dem strax innan servering för att undvika att pastan blir klibbig.
En torr vitvin eller en lätt öl kompletterar rätten väl och framhäver laxens smak.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 728Kcal
  • Carbo: 69.1g
  • Sammanlagt fett: 33.7g
  • Mättat fett: 17.6g
  • Proteiner: 27.5g
  • Fibrer: 5.4g
  • Socker: 5.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25
Näringsdeklaration för 1 servering (255g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta