Wraps med lax – perfekta att ta med

Ingredienser

• 4 tortillabröd av vete
• 1 färsk laxfilé (eller 4 skivor rökt lax)
• 1/2 msk olivolja
• 1 nypa salt
• 1 nypa peppar
• 1 ägg
• 1 romansallad
• 1 morot
• 160 g naturell färskost

Material

• plastfolie
• rivjärn

Beredning

• Laxen:
  Lägg laxen på en djup tallrik, ringla över lite olivolja och krydda.
  
  Täck med plastfolie och tillaga i mikrovågsugnen i 4 minuter.
  Ta bort skinnet och smula sönder laxen.
• Det hårdkokta ägget:
  Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i ägget och koka i 10 minuter på medelvärme.
  
  Ta sedan upp ägget ur vattnet, skala det och smula det.
• Salladen:
  Plocka loss salladsbladen, skölj dem och lägg dem ovanpå varandra.
  Rulla ihop bladen och skär dem i tunna strimlor.
• Moroten:
  Skala och skölj moroten och riv den sedan.
• Wrapen:
  Bred ut cirka 40 g färskost i mitten av varje tortillabröd. Lägg på de övriga förberedda ingredienserna. Fyll inte wrapen för mycket.
  
  Vik den nedre kanten över fyllningen, vik sedan in båda sidorna och rulla ihop wrapen.
  
  Linda in wraparna i plastfolie och ställ dem i kylskåpet om du vill äta dem senare.
• Och så var det klart!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept