Går smördegen ut på datum? 9 geniala och supergoda idéer för att använda den omedelbart utan avfall (perfekt för att överraska alla!)

Wednesday 11 February 2026 13:39 - Daniele Mainieri
Går smördegen ut på datum? 9 geniala och supergoda idéer för att använda den omedelbart utan avfall (perfekt för att överraska alla!)

Hittade du en rulle smördeg i kylskåpet som håller på att gå ut och vet inte hur du ska använda den i tid? Få inte panik! Denna supermångsidiga ingrediens är en av de bästa allierade i köket när du vill förbereda något gott på några minuter, utan avfall och med minimal ansträngning.

Smördeg lämpar sig för så många förberedelser: du kan enkelt förvandla den till söta eller salta recept, perfekt för en improviserad aperitif, en sista minuten-middag eller en snabb dessert när du har gäster. Allt som krävs är några ingredienser och lite fantasi för att skapa krispiga, välsmakande och oemotståndliga rätter.

I den här artikeln kommer du att upptäcka 9 geniala recept med smördeg- enkla, billiga och riktigt prisvärda idéer för att ge den nytt liv innan den går ut.

Lämna den inte oanvänd: läs vidare och rusa in i köket för att prova dessa läckra inspirationer!


1. Äppelpuffar

Le äppelpuffkakor är den perfekta lösningen när du har ont om tid, få ingredienser och en rulle smördeg som ska användas direkt! De kan förberedas på några minuter och utan ansträngning: bara skär, montera och baka för doftande, gyllenbruna godbitar. Perfekt för ett snabbt mellanmål eller en efterrätt i sista minuten, de gör att du kan undvika avfall och ge en enkel men oemotståndlig behandling till bordet.

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • Äpplen
  • socker
  • Kanelpulver
  • äggula

Har du allt tillgängligt? Då behöver du bara prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Express äppelknytenRecept Express äppelknyten

Ingen tid att förbereda efterrätt? Men det är omöjligt att inte göra det ;-) Desto större anledning att prova våra enkla, snabba äppelknyten! Dessa hemlagade godsaker kräver bara några få ingredienser och kommer att glädja dig i slutet av en måltid...

2. Smördegsflätor med röd pesto

Dessa smördeg flätor kan förberedas på nolltid och ger dig ett gott mellanmål. Rulla bara ut smördegen, fläta den och baka den i ugnen för att få läckra krispiga snacks, perfekt för en aperitif i sista minuten eller ett snabbt mellanmål. En enkel och smart idé för att undvika att slösa bort smördeg som håller på att gå ut och få en god maträtt på bordet utan ansträngning!

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • röd pesto
  • strimlad mozzarella
  • sesamfrön
  • äggula

Har du allt till hands? Du måste bara prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Smördegssnurror med pesto rosso och mozzarellaRecept Smördegssnurror med pesto rosso och mozzarella

Det perfekta enkla och effektiva receptet för en aperitif hittar du här! Eftersom pesto rosso är underskattad har vi valt att ge den en framträdande plats i det här receptet. Den är en kusin till den klassiska peston (pesto verde), men här ingår...

3. Hjärtan av smördeg

Har du ont om tid och en rulle smördeg som bara vill användas? I Nutella smördegshjärtan är det perfekta svaret! Med bara några enkla steg kan du förvandla den här ingrediensen till väldoftande godsaker som får det att vattnas i munnen. De här smördegshjärtana är krispiga på utsidan, mjuka på insidan och oemotståndliga direkt ur ugnen. De är ett bevis på att du med lite fantasi och några få ingredienserkan skapa en drömtårta på nolltid. En enkel idé som kommer att övertyga alla!

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • Nutella efter smak

Har du allt till hands? Då behöver du bara testa dem genom att följa vårt detaljerade recept.


4. Mini croissanter med skinka

I mini skinkkroissanter är perfekta för ett snabbt mellanmål eller en sista minuten-aptitretare, lätta att förbereda med det du redan har i kylen. Med en enkel rulle av utgångna smördegsbitar får du gyllene, väldoftande och oemotståndliga bitar på några minuter. Ingen komplicerad deg, bara några steg för att förvandla enkla ingredienser till en välsmakande, avfallsfri lösning. Perfekt för att tillfredsställa ett sug efter något gott utan att offra bekvämlighet!

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • Tomatsås
  • Kokt skinka
  • Mozzarella till pizza (eller emmentalerost)

Har du allt tillgängligt? Då är det bara att prova och följa vårt detaljerade recept.


5. Brödpinnar av smördeg med sesam

Dessa brödpinnar med sesampuffdeg är en krispig och välsmakande godbit som kan tillagas på några minuter med ingredienser som du garanterat har i skafferiet eller kylen. De är perfekta för att inte slösa bort smördeg som gått ut och är ett enkelt men oemotståndligt mellanmål, perfekt för alla tillfällen.

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • tomatsås
  • sesamfrön
  • ägg

Har du allt till hands? Allt du behöver göra är att prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Flingiga sesamsnurrorRecept Flingiga sesamsnurror

Trött på chips och jordnötter som aperitif? Då har vi ett enkelt, 100% hemlagat recept för dig: sesamsnurror av smördeg. Smördeg, tomatsås, sesamfrön och allt du behöver göra är att vrida och baka! Dina gäster kommer att bli förtjusta ;-)

6. Smakrika dumplings av smördeg

Dessa dumplings av smördeg är den perfekta lösningen när du vill ha ett gott mellanmål. På bara några minuter och med det du har i kylen kan du skapa läckra, gyllene, trådiga godsaker. Det är bara att skära, fylla och baka för att få ett läckert mellanmål som alla kommer att älska. En enkel och god idé när suget efter något gott slår till !

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • matlagningsgrädde
  • kokt skinka
  • scamorza-ost (eller emmental)
  • ägg

Har du allt till hands? Då behöver du bara prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Friands med skinka och ostRecept Friands med skinka och ost

För ett enkelt recept som bara kräver några få ingredienser, välj våra friands med skinka och ost! En klassiker som älskas av både stora och små och som är klar på nolltid! Följ våra steg-för-steg-instruktioner för att göra dessa friands som är inom...

7. Fans av smördeg

I smördegsfläktar är den perfekta lösningen när du har få ingredienser hemma och en smördeg som är på väg att gå ut. Det här receptet är superenkelt och snabbt: ge bara smördegen en viss form, grädda den i ugnen och du får krispiga och lätta godsaker. Inga komplicerade förberedelser krävs, bara lite kreativitet och några få steg för ett smakfullt och tillfredsställande resultat!

Vad behöver du förutom en rulle smördeg?

  • farinsocker

Har du allt till hands? Allt du behöver göra är att prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Snabba och enkla smördegspalmerRecept Snabba och enkla smördegspalmer

Till efterrätt eller mellanmål, gör dina egna palmer av smördeg! Du kommer att upptäcka att det är nästan lika enkelt som att öppna en låda med kakor från snabbköpet :-) Med bara 2 ingredienser (smördeg och socker) följer du vårt hemlagade recept steg...

8. Rustici di pasta sfoglia

Smördeg rustici är snabba och enkla att tillaga och passar perfekt för den som vill ha en god och smakrik rätt. Den krämiga smaken av färskost (till exempel Philadelphia) kombineras med färskheten hos andra enkla ingredienser som du säkert redan har i ditt kylskåp. Med sitt gyllene knäck är de oemotståndliga och perfekta för alla tillfällen. Anpassa dem som du vill för att skapa ett skräddarsytt recept som kommer att vinna alla över vid första tuggan!

Vad behöver du utöver smördegsrullen?

  • färskost (typ Philadelphia)
  • gröna oliver
  • soltorkade tomater
  • pesto
  • ägg

Har du allt till hands? Du måste bara prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Snabba och enkla smördegsbitar för en lyckad aperitif!Recept Snabba och enkla smördegsbitar för en lyckad aperitif!

För en improviserad aperitif eller en hemlagad touch till dina bufféer är dessa smördegsbitar helt perfekta! :) De är enkla att tillaga och kombinerar sötman från färskost, piffet från soltorkade tomater, smaken av pesto och krispigheten från...

9. Salta pestorullar

Le salta gireller med pesto är en snabb och enkel idé, perfekt när du har få ingredienser och en smördegsrulle som håller på att ta slut. På bara några minuter kombinerar du smördeg med lite kreativitet för att göra en god maträtt, perfekt för en lätt och god middag. Förberedelsen är snabb och okomplicerad.

Vad behöver du förutom smördegsrullen?

Har du allt till hands? Då behöver du bara prova dem genom att följa vårt detaljerade recept.

Lätt saltad new york-rulle med pesto och färskost med 4 ingredienserRecept Lätt saltad new york-rulle med pesto och färskost med 4 ingredienser

Ni vet ju hur mycket vi älskar detta bakverk direkt från USA: New York Roll ! Den söta versionen är en rund croissant med en kräm inuti ( vaniljsås etc.). Här har vi valt att göra en smakrik variant med pesto , en expressförrätt med bara 4...

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Varje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln: