Gör sås av resterna i en nästan tom burk – 5 enkla idéer
Monday 9 November 2026 20:47 - Juliette Hess
Börja med lite vätska
Tillsätt först 1–2 matskedar kall vätska och skaka. Justera konsistensen i små steg; en för tunn sås är svårare att rätta till. Kontrollera datum och förvaring efter öppning, och använd en ren sked.
1. Senapsburken: snabb vinägrett
Till ungefär 1 tesked dijonsenap tillsätter du 1 matsked äppelcidervinäger, 2 matskedar olivolja och 1 tesked honung. Skaka och servera till grönsaker, sallad eller ugnspotatis. Dressingen kan skikta sig; skaka igen före servering.
Honungs- och senapssås – en oemotståndlig kombination av sött och salt
Letar du efter nya såser? Servera den här blandningen av senap, majonnäs och honung till grillat och pommes frites. En härlig kombination av sötma och sting. Berätta gärna i en kommentar vad du tyckte ;- )
2. Syltburken: fruktig dressing
Blanda ungefär 1 tesked frisk jordgubbs-, hallon- eller aprikossylt med 1 matsked balsamvinäger, 2 matskedar olivolja och svartpeppar. Passar till getost, rostade morötter eller sallad. Är sylten möglig ska hela innehållet kastas, inte bara den synliga mögelfläcken.
Enkel vinägrett – snabbt recept till sallad
Hemgjord vinägrett är ett självklart tillbehör till alla våra favoritsallader . Den är enkel att göra med ingredienser som de flesta redan har hemma (olivolja, senap och vinäger) och passar perfekt till sallader på picknicken! Häll gärna upp...
3. Jordnötssmör: krämig nudelsås
Tillsätt 1 matsked soja, 1 matsked limesaft, 1 tesked lönnsirap och 1–3 matskedar kallt vatten till rester av jordnötssmör. Rör och skaka. Servera till kalla nudlar eller grönsaker. Jordnötter och soja är allergener. Smaka innan du saltar mer.
4. Tahini: citron- och vitlökssås
Till cirka 1 matsked tahini tillsätter du 1 matsked citronsaft, lite vitlök och 1–3 matskedar kallt vatten. Vispa in vattnet gradvis, även om krämen först tjocknar. God till kikärter och rostade grönsaker. Sesam är ett allergen.
5. Pesto eller yoghurt: snabb sås
Rör ut pesto med lite olivolja eller kallt vatten och blanda sedan med varm pasta i en skål. Skaka aldrig het pastavätska i en stängd glasburk. Rester av naturell yoghurt kan blandas med citron och hackade örter till en kall dippsås. Yoghurt innehåller mjölk; pesto kan innehålla mjölk och nötter.
Yoghurtsås till sallader och köttbullar
Ett enkelt recept som gör sallader, sallader, grönsaksbollar och kötträtter ännu godare. Yoghurtsåsen passar särskilt bra till kyckling och fisk . Den är enkel att göra och på bara fem minuter får du en fräsch och smakrik dressing . Yoghurtsåsen vi...
Förvara den färdiga såsen säkert
Följ produktens anvisningar för kylförvaring efter öppning. Att blanda i nya ingredienser förlänger inte hållbarheten. Gör helst bara den mängd du ska äta; ställ lättfördärvlig sås i kylskåp vid högst cirka 4 °C så snart som möjligt. Låt den inte stå framme mer än två timmar eller en timme över 32 °C. Är du osäker på hur gammal produkten är, kasta den.
Mindre matsvinn med små medel
En sista sked kan räcka till en portion dressing. Anpassa syra, sälta och sötma efter innehållet, och rengör den tomma burken före återvinning.
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer