Snabb och enkel äggkräm

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
50 min
144 Kcal

Denna snabba och enkla äggkräm görs av en enkel blandning av varm mjölk, ägg, socker och flytande vanilj, som bakas försiktigt i ugnen i 40 minuter. Tillagningen sker i tre steg: värm mjölken, blanda äggen med socker och vanilj och rör sedan i mjölken för att få en slät konsistens. Njut av denna lena, delikat smaksatta grädde, med en konsistens som smälter i munnen och en söt vaniljsmak, perfekt för en lätt och god dessert.

Ingredienser

6

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid40 min
  • Snabb och enkel äggkräm - Beredning steg 1Häll mjölken i en kastrull och värm den på spisen tills den kokar.
    Stäng av värmen så snart den kokat upp och låt den svalna i några minuter.
  • Snabb och enkel äggkräm - Beredning steg 2Lägg ägg, socker och vanilj i en skål och blanda väl.
  • Snabb och enkel äggkräm - Beredning steg 3Tillsätt mjölken och blanda väl för att få en homogen konsistens
  • Snabb och enkel äggkräm - Beredning steg 4Häll blandningen i ramekinerna till 1 cm från kanten. Ställ ramekinerna i en stor grund skål och häll vatten halvvägs upp i ramekinerna utan att stänka.
  • Snabb och enkel äggkräm - Beredning steg 5Ställ in i en förvärmd ugn på 180°C och grädda i 40-45 minuter, tills mitten bara darrar.
  • Snabb och enkel äggkräm - Beredning steg 6Ta ut ramekinerna, låt svalna i 10 minuter och ställ sedan i kylen i minst 2 timmar före servering.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man äggkräm utan att den blir grynig?

För att undvika grynighet, se till att mjölken inte är för varm när du blandar den med äggblandningen. Rör försiktigt för att få en slät konsistens.
Ja, du kan experimentera med olika smaker som choklad, kaffe eller citrus för att ge äggkrämen en unik twist.
Att använda ett vattenbad är den bästa metoden, eftersom det ger en jämn värme och förhindrar att äggkrämen blir överkokt.
Äggkrämen kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men den är bäst att äta inom 1-2 dagar för optimal smak och konsistens.
Det rekommenderas inte att frysa äggkräm, eftersom konsistensen kan förändras när den tinas, vilket kan påverka smaken och texturen negativt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 144Kcal
  • Carbo: 21.6g
  • Sammanlagt fett: 3.9g
  • Mättat fett: 1.5g
  • Proteiner: 5.8g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 21.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (126g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Jag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.

Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.

Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: