Snabb och enkel aprikoskaka

Name: Snabb och enkel aprikoskaka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 12 aprikoser; 50 g farinsocker; 4 ägg; 80 g socker; 1 påse vaniljsocker; 100 g mjöl; 1 påse jäst; 1 nypa salt; 75 g mandelpulver; 50 g smör

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 h 5 m

309 Kcal

När det är dags för dessert kan du unna dig ett saftigt, fruktigt recept: aprikos upp-och-ned-kaka! Aprikoserna är soliga dagars stjärna och ger en smältande, lätt syrlig touch till slutet av din måltid. Och för ännu mer läckerhet, tveka inte att karamellisera botten på din kakform :-) Ta reda på alla steg för att göra denna hemlagade dessert i vår skriftliga och videoversion

Material

Springform med 28 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid35 min

Sätt ugnen i grillläge och värm upp till 180°C. Strö över farinsocker i botten av en smörad ugnsform. Grilla i 5 minuter tills det bildar en karamell. Ta ut ur ugnen.
Rengör aprikoserna, dela dem i 2 och ta bort kärnorna. Lägg dem ovanpå karamellen i formen, med snittytan uppåt.
Blanda äggen med socker och vaniljsocker.
Tillsätt mjöl, bakpulver, salt och mandelpulver och blanda väl.
Tillsätt slutligen det smälta smöret.
Häll degen över aprikoserna. Släta till toppen.
Grädda i 30 minuter i 180°C.
Låt svalna innan du tar ut den ur formen. Och voilà, din aprikoskaka är klar!