Snabb räkcurry med kokosmjölk
Älskare av söta och salta rätter, vår räkcurry med kokosmjölk kommer säkert att fresta dina smaklökar! Det här snabba och enkla receptet är klart på nolltid och kommer att ge solsken och exotiska smaker i ditt kök! Så beroendeframkallande, tveka inte att dela detta enkla recept med dina gäster! Det kan tillagas för alla tillfällen :-) Servera med ris och du kommer att få en balanserad och välsmakande måltid :-)
Ingredienser
2
Material
- stekpanna, skärbräda, kniv
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
Hacka löken. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken. När den är genomskinlig tillsätter du den krossade vitlöksklyftan, ingefäran och limesaften.
Blanda väl och låt stå i en minut. Tillsätt sedan kokosmjölk, currypulver, gurkmeja, salt och peppar. Blanda väl och koka i 2 till 3 minuter.
Tillsätt slutligen de skalade räkorna, blanda väl och låt stå i ytterligare 2 till 3 minuter.
Och nu är din räkcurry med kokosmjölk klar! Servera med vitt ris för en perfekt rätt!
FAQ ❓
Vad gör räkcurry med kokosmjölk så speciell?
Räkcurry med kokosmjölk kombinerar söta och salta smaker, vilket ger en unik och exotisk smakupplevelse som är både tillfredsställande och beroendeframkallande.
Kan jag använda frysta räkor istället för färska?
Ja, frysta räkor fungerar utmärkt! Se bara till att tina dem ordentligt innan du tillsätter dem i curryn för bästa resultat.
Vilka andra ingredienser kan jag lägga till i räkcurryn?
Du kan experimentera med grönsaker som paprika, zucchini eller spenat för att öka näringsinnehållet och ge extra smak.
Hur kan jag göra räkcurryn mer kryddig?
För att öka kryddigheten kan du tillsätta mer currypulver eller en nypa chiliflakes, beroende på din smakpreferens.
Vad passar bäst som tillbehör till räkcurry?
Räkcurry passar perfekt med vitt ris, men du kan också servera det med quinoa eller naanbröd för en annan twist.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 357Kcal
- Carbo: 9.9g
- Sammanlagt fett: 17.9g
- Mättat fett: 9.2g
- Proteiner: 35g
- Fibrer: 3.9g
- Socker: 4.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (301g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
5/5, 3 röster
Betygsätt detta recept