Hummus med vita bönor och kokosmjölk

Name: Hummus med vita bönor och kokosmjölk
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Se
Ingredients: 300 g kokta vita bönor; 1 vitlök; 20 g tahini; juice 1/2 citron; 5 gr malen spiskummin; 60 g kokosmjölk; 30 gr sesamolja; Salt efter smak; peppar efter smak; Sumac (valfritt); gräslök

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

5 min

90 Kcal

Du känner förmodligen redan till hummus, den silkeslena libanesiska krämen gjord på kikärter. Idag ger vi den en touch av originalitet genom att byta ut kikärtorna mot vita bönor. Ett enkelt, hälsosamt, ekonomiskt och mycket välsmakande recept som tar bara 5 minuter att tillaga och är perfekt som mellanmål. Hummus är en idealisk källa till vegetabiliskt protein för mellanmål. Perfekt som pålägg eller som dipp med crudités, nachos... Om du också vill njuta av det här receptet visar vi dig steg-för-steg här!

Material

Huggare / blandare / kvarnar

Liknande recept

Beredning

Häll av kokvattnet från bönorna. Lägg de avrunna bönorna + citronsaft + sesamolja + vitlöksklyfta + tahini + spiskummin + kokosmjölk i en mixer. Krydda efter smak med salt och peppar.
Mixa allt tills blandningen är homogen och slät. Om du vill ha en mindre tät kräm kan du tillsätta lite av kokvattnet från bönorna tills önskad konsistens uppnås.
Lägg hummusen i en skål eller djup tallrik.
Garnera med lite olja och strö över lite sumak och hackad gräslök. Och så är det klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Vad är sumak? Sumak, även känd som sumak eller rhus, är en krydda med en lätt citrussmak som ofta används i det libanesiska köket för att krydda fisk, kött och sallader.