Citronbrownie

Name: Citronbrownie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g socker; Finrivet skal av 2 citroner; 4 ägg; 40 ml citronsaft (saften från 1 citron); 180 g mjöl; 1 nypa salt; 220 g smör; 40 ml citronsaft (saften från 1 citron); 100 g florsocker; Citronskivor; Rivet citronskal

rösta nu

Snacks

Mycket lätt

1 h 10 m

478 Kcal

Brownies förknippas oftast med choklad, men här får de en syrlig twist av citron. Den här lättbakade citronbrownien blir härligt mjuk och toppas med citronglasyr, citronskivor och rivet citronskal. Följ receptet steg för steg och bjud på en fräsch och fruktig kaka.

Redskap

Fyrkantig bakform, 20 × 20 cm
Bakplåtspapper
Rivjärn

Tillagning

Förberedelsetid10 min

Vilotid30 min

Tillagningstid30 min

Värm ugnen till 180 °C. Finriv skalet från citronerna och pressa dem. Smält smöret.
Blanda äggen med citronsaften.
Blanda sockret med citronskalet. Tillsätt mjöl, salt och smält smör och rör sedan ner ägg- och citronsaftsblandningen.
Häll smeten i en smord fyrkantig form klädd med bakplåtspapper och grädda i 30 minuter i 180 °C. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna.
Gör glasyren: Rör ner citronsaften lite i taget i florsockret tills glasyren blir ganska tjock. Den ska inte vara rinnig.
Häll glasyren över kakan (du kan vända på den så att den får en plan yta) och bred ut den i ett tunt lager. Låt glasyren torka. Garnera kakan.
Klart! Din citronbrownie är färdig!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur får jag citronbrownien extra mjuk?

Se till att inte grädda smeten för länge och använd ägg som har rumstemperatur.

Kan jag ersätta smöret med ett växtbaserat alternativ?

Ja, du kan byta ut smöret mot kokosolja eller växtbaserat margarin. Receptet innehåller dock ägg och blir därför inte veganskt.

Vilken sorts citron passar bäst i det här receptet?

Meyer-citroner, som är mildare och mindre syrliga, kan ge brownien en fin och delikat smak.

Hur förvarar jag citronbrownies?

Förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur i 2–3 dagar, eller i kylskåpet om du vill förvara dem längre.

Kan jag tillsätta andra smaker i receptet?

Ja, du kan tillsätta apelsinskal eller nötter för extra smak och textur!

Näring

per portion / per 100 g

Kalorier: 478Kcal

Kolhydrater: 54g
Totalt fett: 25.4g
Mättat fett: 15.8g
Proteiner: 6.1g
Fibrer: 1.7g
Socker: 38.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 23

Näringsdeklaration per portion (143g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Bra att veta

Kan frysas in

PPetitchef_SE

Liknande recept

Snabb och enkel biff Stroganoff

Hemlagad glögg

Zucchinibiffar i airfryer med yoghurt- och fetaostsås

Nyttig yoghurtsås

Filodegskorgar med pilgrimsmusslor och purjolök

Leche frita – spansk dessert

Hemgjord plommonsylt

Enkel risgrynsgröt

Julstubbe med smak av citronmarängpaj

Morotshummus

Veganska cheesecakes utan ugn

Rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamicosirap

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Lägg upp ditt foto av detta recept

Juliette Hess

Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!