Enkel risgrynsgröt

Name: Enkel risgrynsgröt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 ml vatten; 150 g grötris; 500 ml helmjölk; 80 g socker; 1/2 vaniljstång; 1 kanelstång; skal från en halv citron

rösta nu

Efterrätt

Mycket lätt

35 min

273 Kcal

Vem har inte fallit för den här klassiska risgrynsgröten?! Mjölken gör den krämig, medan grötriset ger mjuka riskorn. Med smak av citron och kanel är den en riktig favorit till efterrätt! Ett recept som tar oss raka vägen tillbaka till barndomen :-) Dessutom är det här receptet så enkelt att du gärna kan laga det om och om igen och prova olika smaker tills du hittar din favorit ;-)

Ingredienser

500 ml vatten
150 g grötris
500 ml helmjölk
80 g socker
1/2 vaniljstång
1 kanelstång
skal från en halv citron

Redskap

kastrull

Tillagning

Förberedelsetid15 min

Tillagningstid20 min

Värm mjölk och vatten på medelvärme.
Tillsätt vatten, skal från 1/2 citron, vanilj (frön och stång), kanelstång och socker.
Låt blandningen dra på medelvärme tills den kokar upp.
När blandningen börjar koka, tillsätt riset.
Rör om och låt sjuda på medelvärme i 20 minuter. Rör om då och då.
När risgrynsgröten är klar häller du upp den i en skål och låter den svalna.
Strö gärna över malen kanel före servering – sedan är det bara att njuta!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Vilken mjölk ska man använda till risgrynsgröt?

För en extra krämig och riktigt god gröt är det viktigt att använda helmjölk!

Vilket ris ska man använda till risgrynsgröt?

Grötris passar bäst till receptet.

Vilket socker ska man använda till risgrynsgröt?

Här har vi använt vanligt strösocker. Ibland byter vi dock ut det mot farinsocker, som ger en lätt karamelliserad smak.

Vilken vanilj ska man använda?

Det bästa är att använda en vaniljstång. De karakteristiska fröna gör gröten extra aptitlig. Om du inte har någon vaniljstång går det bra med 1 tesked vaniljextrakt.

Hur vet jag när risgrynsgröten är klar?

Redan efter ungefär 20 minuter märker du att blandningen har blivit krämigare och att riskornen har svällt av mjölken och värmen. När de flesta riskornen har flutit upp till ytan är det dags att ta kastrullen från värmen :-)

Hur kan man smaksätta risgrynsgröt?

Om du vill prova något annat än den klassiska vaniljsmaken kan du byta ut vaniljen mot kanel (var försiktig så att du inte tar för mycket – smaken är kraftig!). Prova också citrusskal, till exempel citron, apelsin eller lime, och låt det dra i mjölken. Rom och cognac är också alternativ (men använd bara lite!). Byt gärna ut en del av komjölken mot en smaksatt växtbaserad dryck med kokos eller mandel.
När risgrynsgröten är klar kan du variera toppingen: kolasås, smält choklad, sylt eller färsk frukt passar perfekt.

Hur förvarar man risgrynsgröt?

Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet. Där håller den i 2–3 dagar. Låt den stå i rumstemperatur efter att du tagit ut den ur kylen, så att smakerna får komma fram igen.

Hur värmer man risgrynsgröt?

Om du har bråttom är mikrovågsugnen det bästa alternativet. Vi föredrar dock att värma resterna i en kastrull på låg värme under omrörning.

Äter man risgrynsgröt varm eller kall?

Det bestämmer du! Vi älskar den ljummen, men vissa föredrar kall risgrynsgröt. Ta reda på vad alla tycker, så blir serveringen perfekt för hela sällskapet.

Hur serverar man risgrynsgröt?

Servera den i portionsformar eller i en stor form. Oavsett vilket bör du hälla upp den i serveringsformen direkt när den är klar. Om den får svalna i kastrullen blir uppläggningen inte lika fin.

Tar det lång tid att laga risgrynsgröt?

Risgrynsgröt är en rätt som förtjänar lite tid och omsorg. Men oroa dig inte, du behöver inte lägga flera timmar på den! Den ska ändå få sjuda på låg till medelhög värme i ungefär 20 minuter. Ju längre den får sjuda, desto krämigare och godare blir resultatet.