Friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås

Name: Friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 300 g zucchini; 100 g fetaost; 1 ägg; 100 g mjöl; Neutral olja; Salt; Peppar; 125 g grekisk yoghurt; 50 g fetaost; Mynta; 1 citron (för saften); Salt; Peppar

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

30 min

537 Kcal

Letar du efter ett nytt sätt att njuta av zucchini? Prova våra friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås! Dessa fritters är superkrispiga på utsidan och mjuka på insidan, ett perfekt recept för att få barn att bli glada över grönsaker :-) Vi älskar att servera dessa fritters med en fräsch yoghurtsås som aperitif, men du kan också använda dem som tillbehör!

Material

Durkslag
Salladsskål
Bakplåtspapper
Air Fryer

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid20 min

Riv zucchinin och pressa den genom en sil (eller en ren kökshandduk) för att få bort så mycket vatten som möjligt.
Lägg de rivna och avrunna zucchinin i en skål och tillsätt salt, peppar, ägg, mjöl och smulad fetaost.
Blanda väl tills du har en slät smet.
Forma fritters med en matsked och lägg dem i Air Fryern på oljat bakplåtspapper. Baka i 190° i 20 minuter i "Air Fry"-läget och vänd dem efter halva tiden.
Gör under tiden såsen genom att blanda grekisk yoghurt, fetaost, mynta, citronsaft, salt och peppar.
Och nu är zucchinifritterna klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör jag zucchinifritters krispiga?

För att få zucchinifritters krispiga, se till att pressa ut så mycket vatten som möjligt från den rivna zucchinin innan du blandar i de andra ingredienserna.

Kan jag använda andra grönsaker istället för zucchini?

Ja, du kan experimentera med andra grönsaker som morötter eller sötpotatis, men justera tillagningstiden efter grönsakernas konsistens.

Vad kan jag servera till friterade zucchinifritters?

Friterade zucchinifritters passar utmärkt med en fräsch yoghurtsås, men de kan också serveras med olika dippsåser eller som tillbehör till en huvudrätt.