Hemlagad aprikosmarmelad
Om du älskar aprikoser, varför inte göra en sylt av dem så att du kan njuta av dem året runt! Denna lilla orangea och lätt syrliga frukt kommer att väcka dina smaklökar :-) Det här receptet är lätt att göra och kräver bara 3 ingredienser! Och du kommer att bli så stolt över att kunna breda din hemlagade sylt på rostade brödskivor eller brioche ;-) Tack vare våra skriftliga förklaringar, foton och video kommer du inte att missa något av stegen i förberedelserna ;-)
Ingredienser
15
Material
- syltburkar
- kastrull
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid45 min
Tvätta och halvera aprikoserna. Ta bort kärnorna.
Lägg de urkärnade aprikoserna i en kastrull tillsammans med socker och citronsaft.
Ställ kastrullen på värmen, rör om och koka upp.
När blandningen kokar, koka i 30 till 45 minuter på låg värme under omrörning då och då.
För att kontrollera att den är genomkokt, ta en sked och gröp ur lite sylt efter 30 minuter. Lägg sylten på en kall tallrik. Om den stelnar är den klar, annars måste den koka ytterligare 10 till 15 minuter.
Häll sylten i burkar, förslut tätt och vänd burkarna upp och ner omedelbart. Låt burkarna stå upp och ner tills de har svalnat. På så sätt steriliseras burkarna.
Och nu är din aprikosmarmelad klar!
Betygsätt detta recept
FAQ ❓
Hur länge kan jag förvara hemgjord aprikosmarmelad?
Hemgjord aprikosmarmelad kan förvaras i upp till ett år om den förvaras på en sval och mörk plats.
Vad är de viktigaste ingredienserna i aprikosmarmelad?
De viktigaste ingredienserna är aprikoser, socker och citron.
Kan jag använda frysta aprikoser för att göra marmelad?
Ja, frysta aprikoser fungerar bra, men se till att tina dem ordentligt innan du börjar laga.
Vad är skillnaden mellan sylt och marmelad?
Sylt görs oftast med hela eller bitar av frukt, medan marmelad är gjord av fruktjuice och har en geléaktig konsistens.
Hur vet jag när marmeladen är klar?
Du kan kontrollera genom att lägga en sked sylt på en kall tallrik; om den stelnar är den klar, annars koka ytterligare 10-15 minuter.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 125Kcal
- Carbo: 29.8g
- Sammanlagt fett: 0.1g
- Mättat fett: 0g
- Proteiner: 0.4g
- Fibrer: 0.7g
- Socker: 29.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (68g)
Liknande recept
Sallad med zucchini, getost och citron
Enkel caesarsallad
Kaka med fromage blanc
Ärtspasta: perfekt med krämig burrataost
Tagine med kyckling, citron och oliver (superlätt att göra!)
Mouna, traditionell påskbrioche
Kycklingcurry med kokosmjölk
Ginger shot: enkelt, naturligt och kraftfullt recept för immunitet och energi
Hemlagad glögg
Hemlagad mangosylt med bara 3 ingredienser!
Hugo spritz med flädersirap, en fräsch och söt cocktail
Hummus med vita bönor och kokosmjölk
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
4.67/5, 6 röster 1 kommentera
Inger Grahn
Tagit 1 påse torkade aprikoser.
Blötlagt 1 dygn. Kört i matberedare.
1 citron
3 hg socker
5 hg aprikosmassa
Kokt i 20 min på svag värme.
Jag tillagas detta recept
Låter som en smart variant med torkade aprikoser! Blötläggning gör dem mjuka och koktid på svag värme bevarar smaken fint. Perfekt för en härlig marmelad med lite extra tuggmotstånd. Lycka till och njut!