Sallad med zucchini, getost och citron

Name: Sallad med zucchini, getost och citron
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 små zucchini; 150 g färsk getost; saft från 1/2 citron; skal från 1/2 citron; 1 liten salladslök; 1 liten vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; salt; peppar

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

1 h 10 m

361 Kcal

Vi har en enkel och uppfriskande sallad till dig! Kombinera zucchinins krispighet med getostens mjukhet. Allt dressat med en vinägrett av olivolja, citron, vitlök och lök. Perfekt för en picknick ;-)

Ingredienser

2 små zucchini
150 g färsk getost
saft från 1/2 citron
skal från 1/2 citron
1 liten salladslök
1 liten vitlöksklyfta
2 msk olivolja
salt
peppar

Beredning

Förberedelsetid10 min

Väntetid1 timme

Finhacka vitlöken och salladslöken.
Blanda dem i en skål med saften och skalet från en halv citron, olivolja, salt och peppar.
Tvätta zucchinin och skär den i små bitar.
Skär getosten i små tärningar.
Tillsätt zucchini och getostbitar i skålen och blanda väl.
Låt stå i kylskåpet i 1 timme och servera sedan. Njut av din måltid :-)

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

* Använd gärna ekologiska zucchini och citron, eftersom skalet används i receptet. Annars kan du skala zucchinin.

* Du kan tillsätta färska örter, till exempel mynta, vars smak passar perfekt ihop med zucchini och getost.