100% vegetarisk blomkålstabbouleh

Name: 100% vegetarisk blomkålstabbouleh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 1 blomkål; 2 tomater; 1 gurka; 180 g svarta oliver (1 burk); Myntablad (efter smak); 2 matskedar olivolja; saft av 1/2 citron

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

20 min

148 Kcal

Till lunch idag kan du prova vår tabbouleh... utan semolina! Ett glutenfritt och 100% vegetabiliskt alternativ! Faktum är att semulina kommer att ersättas av mixad blomkål :-) Ett bra sätt för hela familjen att njuta av denna grönsak! Ett vegetariskt recept som inte behöver tillagas och som är lätt att packa ner i lufttäta burkar och ta med sig överallt för en improviserad picknick :-)

Ingredienser

1 blomkål
2 tomater
1 gurka
180 g svarta oliver (1 burk)
Myntablad (efter smak)
2 matskedar olivolja
saft av 1/2 citron

Material

1 mixer

Beredning

Skär blomkålen i små bitar och lägg den i en mixer.
Mixa med jämna mellanrum så att du får små korn (om du mixar för länge i ett svep kan blomkålen bli varm och bilda en pasta).
Lägg blomkålen i en salladsskål.
Skär tomaterna och gurkan i små tärningar och lägg i.
Skiva oliverna och lägg i dem.
Tvätta, torka och hacka myntabladen på toppen.
Tillsätt olivolja och citronsaft och blanda väl.

Och så är det klart! Njut av din måltid!