Samoussas med makrill och färskost

Name: Samoussas med makrill och färskost
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Sv
Ingredients: 60 g makrill (i olivolja); 40 g torkade tomater (ca 4 st); 150 g färskost; 4 ark med brickdeg; Saft av 1/2 citron; Några kvistar gräslök; Salt; Peppar

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

25 min

248 Kcal

Vet du inte heller hur du ska tillaga makrill? Förutom att lägga den på en tallrik och servera den med grönsaker och ris ... I dag föreslår vi att du serverar den som tilltugg i samoussas! Tillsammans med färskost och soltorkade tomater kommer dina gäster att njuta av varje krispig tugga :-D De här samoussasarna passar också perfekt med en blandad sallad till en snabb lunch eller middag.

Ingredienser

60 g makrill (i olivolja)
40 g torkade tomater (ca 4 st)
150 g färskost
4 ark med brickdeg
Saft av 1/2 citron
Några kvistar gräslök
Salt
Peppar

Material

En skål
En gaffel
En matsked
En skärbräda
Sax
En bakplåt

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid15 min

Skär de soltorkade tomaterna i bitar.
Blanda alla ingredienser i en skål med en gaffel.
Dela de runda arken filodeg på mitten.
Ta en halvcirkel av filodeg och lägg den på en plan yta, till exempel en skärbräda. Vik den rundade kanten mot den raka kanten så att du får en remsa.
Lägg en matsked makrillfyllning i ena änden av remsan. Vik det övre vänstra hörnet nedåt så att det bildas en triangel. Vik sedan den nedre delen uppåt för att fortsätta forma din samoussa. Upprepa vikningen tills du kommer till slutet av remsan. Förslut samoussan genom att stoppa in den återstående änden av remsan i vecket.
Lägg samoussasarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem i 15 minuter i 200 °C.
Och voilà, dina samoussas är klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur många samoussas får jag av de här mängderna?

Med det här receptet får du 8 samoussas.

Hur länge kan jag förvara samoussasarna?

Du kan förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i 2 dagar.

Kan jag frysa samoussasarna?

Du kan frysa dem före tillagning – praktiskt när du vill förbereda dem i förväg! Lägg dem i en lufttät behållare eller fryspåse. När det är dags att tillaga dem lägger du dem på en plåt och gräddar dem direkt. De kan behöva några minuter längre än den tid som anges i receptet.
Du kan också frysa dem efter tillagning. När det är dags att servera dem värmer du dem några minuter i ugnen på cirka 100 °C.

Vad kan jag ersätta färskosten med?

Du kan använda färskost av typen Philadelphia, Saint Moret eller Madame Loïk, getfärskost eller färskost med vitlök och örter.

Vad kan jag ersätta makrillen med?

Du kan ersätta den med smulad tonfisk eller lax. Du kan också lägga i bitar av skinka eller tärnade grönsaker som du har tillagat i förväg för en vegetarisk variant.

Vad kan jag ersätta gräslöken med?

Du kan ersätta den med persilja eller koriander.

Vad kan jag ersätta de soltorkade tomaterna med?

Du kan utesluta dem ur receptet om du inte tycker om dem.

Hur får jag ännu krispigare samoussas?

Pensla dem med olivolja med hjälp av en bakpensel innan du gräddar dem.

Kan jag fritera samoussasarna?

För extra krispiga samoussas friterar du dem i 5–7 minuter i 180 °C olja.
Om du vill steka dem i en stekpanna häller du i en skvätt olivolja och steker dem i 5 minuter på varje sida på medelvärme.