Är makrill på burk bra för hälsan? Alla fördelar under lupp

Makrill är en fet fisk, precis som lax och sardiner. Det innebär att den är särskilt rik på omega-3-fettsyror.

Dessa omega-3-fettsyror är nödvändiga för att kroppen ska fungera ordentligt.

De spelar framför allt en viktig roll för:

• hjärt-kärlhälsan
• att minska inflammation
• en sund hjärnfunktion

Enligt den franska myndigheten för livsmedels-, miljö- och arbetsmiljöskydd (Anses) bidrar omega-3 till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och är viktiga för en balanserad kost (Anses, näringsrekommendationer).

Makrill på burk är också en mycket bra proteinkälla.

Dessa proteiner är:

• fullvärdiga (de innehåller alla essentiella aminosyror)
• lättupptagliga för kroppen

De bidrar till mättnad och hjälper till att bevara muskelmassan.

Därför är makrill ett intressant livsmedel både för aktiva personer och för dem som vill äta en balanserad kost.

Makrill ger mer än bara protein och omega-3. Den är också rik på viktiga mikronäringsämnen.

Bland annat innehåller den

• D-vitamin
• vitamin B12
• selen
• jod

D-vitamin är särskilt intressant eftersom kosten ofta inte ger tillräckligt av det.

Enligt Santé Publique France får en stor del av befolkningen i sig för lite D-vitamin, som är viktigt för ett friskt skelett och immunförsvar.

Det här är en fråga som ofta ställs.

I motsats till vad många tror förändrar konservering inte fiskens näringsegenskaper nämnvärt.

Konserverad makrill behåller de flesta av sina näringsämnen.

Omega-3, proteiner och de flesta vitaminer finns fortfarande kvar efter bearbetningen.

Konservering ger dessutom:

• lång hållbarhet
• tillgång året runt
• en praktisk lösning i vardagen

Det är alltså ett intressant alternativ för att enkelt få in fisk i kosten.

Alla makrillkonserver är inte likadana.

Vissa produkter ligger i olja eller sås och kan ha högre fett- eller salthalt.

Det viktigaste att hålla koll på är salt och tillsatta såser.

För ett mer balanserat val rekommenderar vi att du väljer:

• naturella varianter
• eller varianter med olivolja
• produkter med en enkel ingrediensförteckning

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) kan ett alltför högt saltintag öka risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar.

Konserverad makrill kan enkelt ingå i många måltider:

• i en sallad
• på rostat bröd
• i pasta
• eller som rillettes

Det är ett praktiskt sätt att äta fisk utan krångel.

Konserverad makrill har länge varit underskattad, men förtjänar helt klart sin plats i våra skafferier. Den är lätt att använda, näringsrik och prisvärd och gör det möjligt att äta fisk regelbundet utan krångel.

Genom att lägga till den i måltiderna då och då kan du njuta av dess många fördelar … samtidigt som du förenklar matlagningen i vardagen!