Sardiner på burk har länge legat undangömda i skåpet "i nödfall", men nu gör de sakta men säkert comeback. Och med goda skäl: de kombinerar allt vi älskar med vardagsmatlagning. De är goda, praktiska och bra för hälsan... och plånboken. Så varför inte ge dem en riktig plats på våra tallrikar? Här är allt du vinner på att...
Om det är något som nästan alla hushåll känner till så är det överblivet ris. Det är en trogen följeslagare till många luncher, men när det blir över blir det en extra i kylen. Nästa dag tittar man på den lilla krukan och tänker: "Ska jag slänga den eller göra en kaka?" Tja... det bästa svaret är kanske: "Ät den - den kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt." Ja, du läste rätt. Sömnigt ris, den sorten man äter...
Upptäck de verkliga skillnaderna mellan vanlig och glutenfri pasta: jämför ingredienser, näringsvärden, smak och fördelar. En tydlig guide för att medvetet välja den pasta som passar bäst för dina kostbehov.
Har du någonsin kommit på dig själv med att ta smulan ur brödet med ursäkten att det "bara är gödande" eller "värdelöst"? Då är det dags att se över den vanan. Smulan, den mjuka, lite fuktiga och ofta förbisedda delen av brödet, kan vara överraskande. Dessutom har den en funktion, ett värde och till och med kulinariska fördelar som går utöver smaken.
Många livsmedel verkar eviga, men åldras i själva verket dåligt, vilket äventyrar smak och säkerhet. Upptäck de 7 livsmedel som du trodde var oförstörbara men som istället försämras med tiden, vilket ökar hälsoriskerna och matsvinnet.
Att organisera kylskåpet på rätt sätt är långt mer än bara estetiskt. Det är en hälsofråga! Vissa livsmedel bör inte förvaras nära varandra eftersom de kan orsaka korskontaminering, påskynda förstörelsen eller till och med orsaka sjukdom. Att veta hur man separerar varje typ av livsmedel är viktigt för att bevara maten bättre och skydda din familj.
Det är en fras som vi alla har hört minst en gång: "Om du äter efter kl. 20.00 kommer du att gå upp i vikt". Det är nästan som om det finns ett magiskt larm i vår kropp som bestämmer sig för att förvandla varje tugga sent på kvällen till ett överflödigt kilo. Men är det verkligen så enkelt? Spoiler: som ofta är fallet inom näringslära är svaret lite mer nyanserat än vi vill tro. Kom igen, låt oss reda ut det hela...
Har du någonsin hört talas om funktionell nutrition? Detta koncept har vunnit mark i vanorna hos dem som vill ha mer hälsa, energi och förebygga sjukdomar utan att behöva ta till läkemedel eller kosttillskott. Och den goda nyheten är att det inte handlar om en restriktiv diet, utan om att göra mer strategiska och medvetna val i din kost.
Har du någonsin slängt mat bara för att den "gått ut"? Du kan ha gjort ett misstag! Upptäck de 5 livsmedel som du kan äta även efter utgångsdatum (utan risk) och de 5 livsmedel som du bör göra dig av med omedelbart. Vi avslöjar allt för att undvika slöseri ... och obehagliga överraskningar!
Att äta sparris varje dag i en vecka kan verka ovanligt, men fördelarna kan överraska dig: naturligt vätskedrivande, rik på fibrer, vitaminer och antioxidanter, kan den förbättra din kropp och ditt sinne. Ta reda på vad som händer med en 7-dagars sparrisutmaning.
Ett glas rött till middagen, en klunk rosé i solen... I Frankrike är vin mycket mer än en dryck. Det är ett sätt att leva, en tradition, ett gemensamt nöje. Men under de senaste dagarna har några nyheter stört lugnet kring våra aperitifer: flera studier har avslöjat den massiva förekomsten av PFAS i europeiska viner, de berömda "eviga föroreningarna" som vi hör talas om allt oftare...
Inom functional food-världen vinner vissa drycker mark genom att kombinera naturliga ingredienser med positiva hälsoeffekter. Bland favoriterna just nu finns golden milk, ingefärsshots och den berömda detoxjuicen. Men håller dessa elixirer av nyttigheter vad de lovar? Här är vad experterna säger om var och en av dem - och hur du kan inkludera dem i din rutin med balans.
Om du brukar tvätta ditt ris och kasta bort vattnet efteråt kan du kasta bort ett riktigt elixir för din hud och till och med ditt hår. Ja, risvatten kan ha välgörande egenskaper som sträcker sig långt utanför köket, och detta är inte bara internetprat - det har en vetenskaplig grund bakom sig.
När det är påsk råder det ingen brist på choklad: mjölk, vit, halvsöt, fylld, tryfflad... Men bland så många alternativ förbises ofta en viktig detalj: skillnaden mellan kakao och choklad. Att förstå detta kan helt förändra hur du väljer ditt påskägg - både när det gäller smak och hälsa.
Frysen är som vår superhjälte i vardagen. Den räddar rester, förlänger livslängden på grönsaker från marknaden och hjälper oss de kvällar när vi inte har tid eller ork att laga mat. Men varning: det är inte allt som går att frysa in ostraffat. Vissa livsmedel tål inte kyla, ändrar konsistens, förlorar sin smak... eller blir till och med riktigt dåliga efteråt...
Praktiska, lätta, mikrovågsugnsvänliga... Plastbrickor har blivit en oumbärlig del av våra kök och takeaway-måltider. Men bakom denna bekvämlighet döljer sig hälsorisker som nya studier börjar avslöja...
Kött, ägg och mejeriprodukter är inte de enda proteinkällorna: det finns en otippad frukt som kommer nära värdena i ett ägg. Ta reda på med oss vilken frukt som överraskar med sitt proteinintag och varför den kan bli en allierad i din kost.
Känner du dig uppsvälld, har obehag i magen och en tung känsla som inte vill försvinna? Den goda nyheten är att en enkel, prisvärd och utsökt frukt kan vara din allierade mot uppsvälldhet och resultaten kan visa sig inom 24 timmar! Vi pratar om sommarens (och alla årstiders) favorit: ananasen.
I kylskåpen är debatten het: ska vi hålla oss till den gamla goda vanliga yoghurten eller ge efter för de nya växtbaserade alternativen med mandel, soja eller kokos? På hyllorna finns det mycket mer att välja mellan. Och med etiketter som "laktosfri", "100 % växtbaserad" eller "källa till probiotika" är det inte alltid lätt att veta åt vilket håll man ska vända på skeden. Så, klassisk yoghurt eller...
Upptäck fördelarna med hemgjord granola: hälsosam, anpassningsbar och fri från konserveringsmedel. Perfekt för frukost, mellanmål eller topping, den kombinerar smak och välbefinnande med naturliga ingredienser som havreflingor, torkad frukt och kryddor. En hälsosam daglig ompyssling.
När vi tänker på hälsosam kost är det många som föreställer sig komplicerade rätter med dyra och svåråtkomliga ingredienser. Men sanningen är att nutritionister fokuserar på enkla, prisvärda och mångsidiga livsmedel som kan användas på många olika sätt i vardagliga måltider. Om du vill göra dina matvanor mer näringsrika, balanserade och praktiska är det värt att lära känna de...
Låt oss vara ärliga: vem har inte varit lite hårdhänt med saltkaret? En liten vridning av kvarnen här, lite salt i pastavattnet där ... Och innan du vet ordet av överskrider du lätt rekommendationerna. Och ändå, som vi alla vet, är för mycket salt på tallriken inte det bästa för din hälsa. Bakom den behagliga smaken av salt finns det dolda hälsorisker...
Tomater är ett av världens mest konsumerade livsmedel - mångsidigt, näringsrikt och finns i sallader, såser, juicer och varmrätter. Men frågan cirkulerar på internet: är det dåligt för dig att äta tomater på kvällen? Stör det matsmältningen eller sömnkvaliteten? Svaret kan överraska dig.
Vad händer med hjärnan när vi äter choklad? Ta reda på hur detta livsmedel påverkar humör, minne och lust enligt vetenskapen. En söt behandling för sinnet också!