Magdalenas, de spanska madeleinerna

FöregåendeNästa

Efterrätt

15 portioner

mycket lätt

35 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Varför inte göra några spanska madeleines till efterrätt eller en söt paus? Mjuka på insidan och krispiga på ovansidan, de kommer att få dig att smälta av välbehag!

Ingredienser

• 300 g mjöl
• 200 g socker
• 20 cl olja
• 10 cl grädde
• 1 påse jäst
• 1 nypa salt
• 4 ägg
• citronextrakt (kan ersättas med skalet av 1 citron eller vanilj)

Material

• Muffinsplåt

Beredning

• Lägg mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt äggen och blanda väl.
• Tillsätt sedan oljan och blanda. Tillsätt flytande grädde och citronextrakt. Blanda tills det är jämnt.
• Fördela blandningen i muffinsformar klädda med små pappersformar (eller smorda med smör).
  Strö över strösocker på varje magdalena.
• Förvärm ugnen till 190°C med varmluft (ej varmluft) och grädda i 20 minuter.
• Och nu är dina magdalenor redo!

Observationer

Smaksättning: du kan använda vad du vill - citron, vanilj etc.
Grädda inte i varmluftsugn så att madeleinekakan puffar upp rakt.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept