Spanska magdalenas

Ingredienser

• 300 g vetemjöl
• 200 g socker
• 2 dl olja
• 1 dl vispgrädde
• 1 påse bakpulver
• 1 nypa salt
• 4 ägg
• citronextrakt (kan ersättas med finrivet skal från 1 citron eller vanilj)

Redskap

• Muffinsplåt

Tillagning

• Lägg vetemjöl, socker, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt äggen och blanda väl.
• Tillsätt sedan oljan och blanda. Rör ner vispgrädden och citronextraktet. Blanda tills smeten är helt jämn.
• Fördela smeten i pappersformar som ställts i en muffinsplåt, eller i smorda muffinsformar.
  Strö strösocker över varje magdalena.
• Värm ugnen till 190 °C med över- och undervärme (inte varmluft) och grädda i 20 minuter.
• Så där, dina magdalenas är klara!

Tips och råd

Smaksättning: Du kan välja valfri smaksättning – citron, vanilj och så vidare.
Grädda inte med varmluft, så att magdalenasen reser sig rakt och blir jämna.

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept