Natillas, den spanska äggkrämen

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
20 min
232 Kcal

Låt oss göra en enkel dessert direkt från Spanien: Natillas! Vi kommer att ta dig steg för steg genom tillverkningen av dessa små spanska äggkrämer, smaksatta med kanel och citron. Citron byts ofta ut mot apelsin och vi gillar också att tillsätta karamell eller choklad.

Ingredienser

4

Material

  • ramekin i terrakotta

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
  • Natillas, den spanska äggkrämen - Beredning steg 1Koka upp mjölken tillsammans med kanelstången och citronskalet. Låt stå och dra.
  • Natillas, den spanska äggkrämen - Beredning steg 2Blanda äggulor och socker i en skål tills blandningen blir vit och krämig. Tillsätt majsstärkelse och blanda väl.
  • Natillas, den spanska äggkrämen - Beredning steg 3När mjölken har kokat upp, ta bort kanel och citron, tillsätt lite i taget till den tidigare blandningen och lägg sedan tillbaka allt i kastrullen. Förtjocka på medelhög värme under ständig omrörning med en visp.
  • Natillas, den spanska äggkrämen - Beredning steg 4När blandningen har önskad tjocklek häller du upp den i portionsformar och kyler i 3 timmar.
  • Natillas, den spanska äggkrämen - Beredning steg 5Efter vilotiden, strö över varje kräm med kanel och lägg ett kex på toppen.
  • Natillas, den spanska äggkrämen - Beredning steg 6Och nu är dina natillas klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är natillas och hur skiljer det sig från andra desserter?

Natillas är en spansk äggkräm som är krämig och smaksatt med kanel och citron, vilket ger den en unik smakprofil jämfört med andra desserter.
Ja, du kan byta ut citron mot apelsin eller även tillsätta smaker som karamell eller choklad för att variera receptet.
Total tid för att göra natillas är cirka 20 minuter, inklusive både förberedelse och tillagning.
Du behöver mjölk, kanelstång, citronskal, socker, majsstärkelse och äggulor, samt kex för servering.
Ja, natillas kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp i upp till tre timmar innan servering, vilket gör dem perfekta för festliga tillfällen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 232Kcal
  • Carbo: 32.7g
  • Sammanlagt fett: 7.6g
  • Mättat fett: 3.1g
  • Proteiner: 7.3g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 26.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (174g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: