Hur tillagar man makrill i ugn?
Ugnsbakad makrill med mjuka potatisskivor och provensalska örter är en enkel och smakrik middag. Dessutom är rätten riktigt hälsosam :-) Följ stegen nedan för att laga den här snabba och enkla rätten:
Ingredienser
2
Redskap
- 1 mandolin
- 1 gratängform
- 1 skärbräda
- 1 vitlökspress (valfritt)
- 1 potatisskalare
- 1 kniv
Tillagning
Förberedelsetid5 min
Tillagningstid12 min
Skär potatisen så tunt som möjligt med en mandolin. Skiva schalottenlöken och citronen tunt. Pressa vitlöken.
Ringla lite olivolja i botten av gratängformen. Lägg potatisskivorna ovanpå.
Ringla över lite mer olivolja och krydda med salt och peppar.
Lägg de rensade makrillfiléerna ovanpå och ringla över en sista skvätt olja.
*Vissa ben är lättare att ta bort efter tillagningen. Lägg märke till vilka delar som ska tas bort innan du tillagar makrillen.
Lägg i den tunt skivade schalottenlöken och den pressade vitlöken. Krydda med salt, peppar och provensalska örter.
Lägg citronskivorna ovanpå.
Tillaga i 12 minuter i en ugn som förvärmts till 180 °C.
Klart! Kom ihåg att ta bort eventuella fiskben före servering. Se tipsen nedan ↓↓
FAQ ❓
Hur tar man bort fiskben som är kvar i makrillen?
Du kan dela filéerna på mitten och ta bort mittpartiet och sidorna där benen sitter. Det kan dock vara lättare att ta bort benen när fisken är tillagad. Du kan också använda en pincett, men vissa ben är mycket svåra att få loss på det sättet.
Vad kan man ersätta potatisen med?
Du kan ersätta den med tomat- eller zucchiniskivor!
Hur förvarar man ugnsbakad makrill?
Vi rekommenderar att du äter den så snart som möjligt. Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till ett dygn.
Går det att laga receptet i foliepaket?
Ja, det går bra. Fördela ingredienserna i två foliepaket och tillaga dem i 10 minuter vid 180 °C.
Kan man använda fryst makrill?
Ja, det går bra. Tina den först eller tillaga den längre.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 469Kcal
- Kolhydrater: 19.9g
- Totalt fett: 29.7g
- Mättat fett: 6.6g
- Proteiner: 26.7g
- Fibrer: 3.5g
- Socker: 3.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Näringsdeklaration per portion (267g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Bra att veta
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Traditionell crema catalana
Baba ganoush – libanesisk aubergineröra
Citronbrownie
Rödbetshummus
Enkel Caesarsallad med kyckling
Kaka med fromage blanc
Kycklingcurry med kokosmjölk
Ingefärsshot med citron och gurkmeja – enkelt recept
Samosas med makrill och färskost
Ghriba-kakor med mandel och kokos – en klassiker i marockansk baktradition
Kikärtssallad med torsk
Sardinsallad
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
3.89/5, 9 röster
Betygsätt detta recept