Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak

rösta nu
Efterrätt
Mycket lätt
27 min
109 Kcal

Jordnötsbrigadeiro är en läcker variant av den traditionella chokladbrigadeiron och ett självklart inslag på födelsedagar, bröllopsfester och andra festliga tillfällen. Den är mjuk med en härligt krispig konsistens, enkel att göra och dessutom fin och riktigt god. Använd gärna jordnötsbrigadeiro för att täcka eller fylla tårtor. Komplettera godisbordet med beijinho och gör festen komplett! Här nedan hittar du receptet steg för steg ↓↓

Ingredienser

20

Garnering:

Vid behov:

Redskap

  • Kastrull med tjock botten
  • Slickepott
  • Matberedare (valfritt)
  • Små pappersformar

Tillagning

Förberedelsetid2 min
Vilotid10 min
Tillagningstid15 min
  • Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak - Tillagning steg 1Lägg alla ingredienser i kastrullen: smör, kondenserad mjölk och jordnötssmör.
  • Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak - Tillagning steg 2Värm på medelvärme och rör om. Fortsätt röra med spateln tills smeten når rätt konsistens, det vill säga tills den släpper från kastrullens botten och har tjocknat något.
  • Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak - Tillagning steg 3När smeten är klar lägger du den på en tallrik och låter den svalna helt.
  • Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak - Tillagning steg 4Smörj händerna med smör och rulla smeten till små bollar.
  • Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak - Tillagning steg 5Rulla bollarna i hackade jordnötter och lägg dem i pappersformar.
  • Jordnötsbrigadeiro – en läcker brasiliansk sötsak - Tillagning steg 6Njut!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur många brigadeiros ger receptet?

Med en burk kondenserad mjölk på 395 g får du i genomsnitt cirka 25 stycken, beroende på hur stora brigadeiros du gör.
Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 7 dagar. Brigadeiros går också att frysa. Då håller de i upp till 3 månader.
Brigadeiron är klar när smeten släpper från kastrullens botten. Du kan också lyfta slickepotten och kontrollera att smeten har tjocknat.
Inför en fest kan du göra brigadeiros upp till 3 dagar i förväg. Förvara dem i en lufttät behållare i kylen.
Det är enkelt att göra eget jordnötssmör. Du behöver bara rostade och skalade jordnötter. Lägg önskad mängd jordnötter i en matberedare och mixa tills de blir till ett slätt smör. Här hittar du receptet!

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 109Kcal
  • Kolhydrater: 11.7g
  • Totalt fett: 5.5g
  • Mättat fett: 2.6g
  • Proteiner: 2.7g
  • Fibrer: 0.3g
  • Socker: 11.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration per portion (26g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: