Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
27 min
109 Kcal

Jordnötsbrigadeiro är en utsökt variant på den traditionella (choklad) brigadeiro och en som du inte får missa på födelsedagar, bröllopsfester eller andra speciella tillställningar. Med sin mjuka och krispiga konsistens är den superenkel att förbereda, för att inte tala om att den ser vacker ut och smakar fantastiskt. Om du föredrar det kan du använda jordnötsbrigadeiro för att täcka eller fylla tårtor. Förbered ditt söta bord med beijinho för att slutföra festen! Unna dig detta recept som förklaras nedan↓↓

Ingredienser

20

Garnering:

Om så krävs:

Material

  • Tjockbottnad kastrull
  • Spatel
  • Mixer (tillval)
  • Form för brigadeiro

Beredning

Förberedelsetid2 min
Väntetid10 min
Koktid15 min
  • Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak - Beredning steg 1Lägg alla ingredienser i pannan: smör + kondenserad mjölk + jordnötssmör.
  • Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak - Beredning steg 2Blanda samman allt på medelvärme. Fortsätt att röra om med spateln tills den når brigadeiro-punkten, dvs. tills den lossnar från botten av pannan och blir lite tjockare.
  • Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak - Beredning steg 3Lägg brigadeiro på en tallrik och låt svalna helt när den är klar.
  • Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak - Beredning steg 4Smörj handen med smör och gör bollar.
  • Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak - Beredning steg 5Dekorera sedan med krossade jordnötter och lägg i formarna.
  • Jordnötsbrigadeiro, en läcker brasiliansk sötsak - Beredning steg 6Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur många brigadeiros ger receptet?

Med en 395 g burk kondenserad mjölk kan vi göra i genomsnitt 25 enheter, beroende på storleken på brigadeiros.
Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 7 dagar. Du kan också frysa in brigadeiros. I så fall håller de i upp till 3 månader.
Poängen med en brigadeiro är när den lossnar från botten av pannan. Du kan också lyfta spateln och se om konsistensen är tjock.
På festliga dagar kan du göra dem upp till 3 dagar i förväg och förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet.
Det är mycket enkelt. Allt du behöver för jordnötssmör är rostade jordnötter med skalen borttagna. Lägg i så många jordnötter du vill i en mixer och mixa tills det bildas en pasta. Receptet finns HÄR!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 109Kcal
  • Carbo: 11.7g
  • Sammanlagt fett: 5.5g
  • Mättat fett: 2.6g
  • Proteiner: 2.7g
  • Fibrer: 0.3g
  • Socker: 11.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (26g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: