Biffar med zucchini och fetaost
rösta nu
De här biffarna med zucchini och fetaost kommer garanterat att få hela familjen att äta grönsaker. De är så enkla att göra att du till och med kan servera dem som aperitif med en yoghurtsås ;-) Annars passar de perfekt med en blandad sallad till middag. Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan ↓
Ingredienser
6
Material
- Cirkelutskärare
- bakplåtspapper
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
Tvätta zucchinin och skär den i grova bitar. Hacka zucchinin i en köttkvarn (eller riv).
Ta bort all saft från zucchinin genom att krossa den i en sil.
Mosa fetaosten med en gaffel. Tillsätt timjan, rosmarin, peppar och den krossade vitlöksklyftan och blanda väl.
Tillsätt sedan mjöl, ägg och zucchini och blanda väl.
Forma små högar med utstickare på en bakplåtspappersklädd plåt som smorts med olivolja. Ringla över olivolja.
Baka i en förvärmd ugn på 220°C i 20 minuter.
Och voilà, dina galetter är klara! Servera med en yoghurtsås: blanda yoghurt med salt, peppar, olivolja och örter.
FAQ ❓
Hur kan jag göra biffarna mer smakrika?
Du kan experimentera med olika örter och kryddor, som basilika eller chili, för att ge biffarna en extra smakdimension.
Kan jag använda andra grönsaker istället för zucchini?
Ja, du kan prova med riven morot eller spenat för att variera smaken och näringsinnehållet.
Vad är det bästa sättet att servera dessa biffar?
De passar utmärkt som förrätt med en yoghurtsås eller som huvudrätt med en fräsch sallad.
Hur länge kan jag förvara biffarna efter tillagning?
Biffarna kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men de är bäst när de är nybakade.
Kan jag frysa biffarna för senare användning?
Ja, du kan frysa dem efter att de har bakats. Tänk på att tina dem ordentligt innan du värmer dem igen för bästa resultat.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 145Kcal
- Carbo: 13.7g
- Sammanlagt fett: 6.7g
- Mättat fett: 2.4g
- Proteiner: 5.9g
- Fibrer: 2.3g
- Socker: 2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (126g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept