Zucchinibiffar med fetaost

Förrätter
mycket lätt
30 min
145 Kcal

De här biffarna med zucchini och fetaost kommer garanterat att få hela familjen att äta grönsaker. De är så enkla att göra att du till och med kan servera dem som aperitif med en yoghurtsås ;-) Annars passar de perfekt med en blandad sallad till middag. Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan ↓

Ingredienser

6

Material

  • Runda utstickare
  • bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 1Tvätta zucchinin och skär den i grova bitar. Hacka den sedan i en matberedare (eller riv den).
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 2Pressa ur all vätska ur zucchinin genom att krama den i en sil.
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 3Mosa fetaosten med en gaffel. Tillsätt timjan, rosmarin, peppar och den krossade vitlöksklyftan och blanda väl.
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 4Tillsätt sedan mjöl, ägg och zucchini och blanda väl.
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 5Forma små biffar med hjälp av runda utstickare på en bakplåtspappersklädd plåt som penslats med olivolja. Ringla lite olivolja över biffarna.
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 6Grädda i en förvärmd ugn på 220 °C i 20 minuter.
  • Zucchinibiffar med fetaost - Beredning steg 7Så där, nu är zucchinibiffarna klara! Servera dem med en yoghurtsås: blanda yoghurt med salt, peppar, olivolja och örter.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man zucchinibiffar med fetaost?

Biffarna kan förvaras i kylskåpet i en lufttät behållare i 2–3 dagar. Du kan också frysa in dem för längre hållbarhet.
Ja, du kan använda getost eller ricotta för att variera smaken, men det kan förändra biffarnas konsistens något.
De passar utmärkt med en yoghurtsås, en grönsallad eller som tilltugg med olika dippsåser.
Ja, du kan förbereda smeten i förväg och förvara den i kylskåpet i några timmar innan du formar och tillagar biffarna.
Ja, det här receptet är helt vegetariskt och passar därför utmärkt för dig som äter vegetariskt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 145Kcal
  • Carbo: 13.7g
  • Sammanlagt fett: 6.7g
  • Mättat fett: 2.4g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibrer: 2.3g
  • Socker: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (126g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3/5, 1 rösta