Biffar av blomkål och broccoli med curry
Vill dina barn inte äta grönsaker? Oroa dig inte, vi har massor av superlätta "kamouflage"-recept ;-) Vi börjar med dessa blomkåls- och broccolibiffar! De är lite krispiga på ovansidan och smaksatta med curry, så dina små smaklökar kommer att bli förtjusta. Allt du behöver göra är att blanda ihop alla ingredienser, forma biffarna i en stekpanna och... sen är det bara att sätta sig till bords! Vi har gått igenom alla steg i tillagningen i detalj, så att du kan få all hjälp du behöver i köket :-) Nu är det upp till dig!
Ingredienser
Beredning
Tvätta och skär broccolin och blomkålen, behåll bara buketterna, och ånga dem sedan. De ska vara mjuka.
Mosa grönsakerna till en puré.
Tillsätt ägg, majsmjöl, salt och currypulver och blanda väl.
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Forma platta biffar med hjälp av två matskedar och stek i cirka 2 minuter på varje sida.
Och voilà, det är klart!
Observationer
Hur kan jag göra biffarna mer smakrika?
Du kan experimentera med att tillsätta olika kryddor som vitlökspulver, lökpulver eller chili för att ge biffarna en extra smakdimension.
Kan jag använda andra grönsaker istället för blomkål och broccoli?
Ja, du kan använda andra grönsaker som zucchini, morötter eller spenat för att variera smaken och näringsinnehållet.
Är det möjligt att förbereda biffarna i förväg?
Absolut! Du kan förbereda smeten och forma biffarna, förvara dem i kylskåp och steka dem vid behov.
Vad är det bästa sättet att servera dessa biffar?
Dessa biffar passar utmärkt med en fräsch sallad, yoghurtsås eller som en del av en wrap med grönsaker.
Kan jag frysa biffarna efter tillagning?
Ja, du kan frysa de tillagade biffarna. Se till att de är helt kalla innan du lägger dem i en lufttät behållare för att undvika frostskador.
Näring
- Carbo: 14.2g
- Sammanlagt fett: 4.7g
- Mättat fett: 0.9g
- Proteiner: 4.6g
- Fibrer: 3.4g
- Socker: 2.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Betygsätt detta recept