Pasta med broccoli, champinjoner och basilika

Ingredienser

• 80 g pasta (ärtpasta för en glutenfri variant – finns i butiker med ekologiska varor)
• En halv broccoli
• 3 stora champinjoner
• Några basilikablad
• Olivolja
• Salt
• Sesamfrön

Material

• Ångkokare
• Stekpanna

Beredning

• Grönsaker:
  Skölj dem noggrant.
  Dela broccolin på längden. Du behöver bara den ena halvan till en portion.
  Skär loss buketterna och skala stammen så att bara den mjuka kärnan blir kvar (den blir extra mör efter tillagningen :-) ).
  
  Skär champinjonerna i bitar, både hattar och stjälkar ;-) Släng inget!
  
  Lägg grönsakerna i ångkokaren och ångkoka dem i cirka tio minuter, så att de fortfarande är lite krispiga.
• Pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen under tiden.
  Min pasta behövde bara kokas i 4 minuter (fördelen med pasta gjord på baljväxter :-) )!
• När pastan har runnit av och grönsakerna är färdigångade lägger du upp dem på en tallrik.
  Ringla över lite olivolja, salta lätt, strö över några sesamfrön och finhacka basilikabladen (eller strö över torkad basilika om du inte har färsk).
  
  Klart!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept