Pasta med broccoli, champinjoner och basilika
När du inte vet vad du ska laga men ändå vill ha en rejäl och välbalanserad måltid finns det inget bättre än pasta med grönsaker! Och för en extra touch av smak: basilika, förstås!
Ingredienser
Material
- En ångkokare
- Stekpanna
Beredning
- Grönsaker:
Skölj väl.
Skär broccolin på längden i 2 bitar - du behöver bara en halva för en person.
När du är klar, skär av huvudena och "skala" rötterna för att bara behålla hjärtat (som kommer att vara extra mjukt efter tillagningen :-) ).
Skär upp dina champinjoner (inklusive huvuden och stjälkar ;-) Släng inte bort något!)
Lägg dem i din ångkokare och låt dem koka i cirka tio minuter så att de förblir lite krispiga. - Pastan: Under tiden kokar du din pasta enligt anvisningarna på paketet.
Personligen tog min bara 4 minuter att koka (fördelen med pasta gjord av pulser :-) )! - När pastan är avrunnen och grönsakerna kokta, lägg upp den på en tallrik.
Ringla över olivolja, lite salt, några sesamfrön och hacka basilikabladen (eller strö över torkad basilika om du inte har någon färsk).
Och så är du klar!
Observationer
Vad är det bästa sättet att laga pasta med broccoli och champinjoner?
Det bästa sättet är att ångkoka grönsakerna för att behålla deras krispighet och smak, medan pastan kokas enligt paketets anvisningar.
Kan jag använda andra grönsaker i denna pasta?
Ja, du kan experimentera med olika grönsaker som paprika, zucchini eller spenat för att variera smaken och näringsinnehållet.
Hur kan jag göra denna rätt glutenfri?
Byt ut den vanliga pastan mot pasta gjord av ärtor eller andra glutenfria alternativ som finns i ekologiska butiker.
Vilka kryddor passar bra till denna pasta?
Förutom basilika kan du även använda oregano, timjan eller chili flakes för att ge rätten en extra smakdimension.
Hur lång tid tar det att laga denna rätt?
Totalt tar det cirka 40 minuter att förbereda och laga denna pasta med broccoli och champinjoner.
Näring
- Carbo: 54g
- Sammanlagt fett: 20.7g
- Mättat fett: 2.9g
- Proteiner: 18.6g
- Fibrer: 6.2g
- Socker: 3.3g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 14
Betygsätt detta recept