Blomkål och pistagekräm

Huvudrätt
mycket lätt
30 min
444 Kcal

Vi älskar blomkål för alla de näringsämnen och fördelar den ger. Vi har utnyttjat det faktum att den är i säsong och gjort den här krämen. Ett mycket enkelt, näringsrikt och välsmakande recept som vi förklarar steg för steg.

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Skala och tärna löken i små tärningar. Smält smöret i en kastrull och tillsätt oljan. Låt löken fräsa på låg värme.
  • Skala och skär potatisen i små rutor. När löken är pocherad, lägg dem i pannan, stek i en minut och tillsätt sedan grönsaksbuljong + grädde + mjölk. Rör om.
  • Rensa under tiden blomkålen och dela den i buketter och kasta bort de hårdare delarna av stjälken. Lägg dem i pannan och koka på medelhög värme. Krydda efter smak med salt och peppar.
  • När grönsakerna är mjuka tar du bort dem från värmen och vispar. Om du vill att din kräm ska bli mycket slätare, tveka inte att låta den passera genom en sil eller finmaskig sil.
  • Servera och strö pistagenötter över, tillsätt lite limeskal och en nypa nymalen peppar.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är fördelarna med att använda blomkål i recept?

Blomkål är rik på näringsämnen, låg i kalorier och innehåller antioxidanter, vilket gör den till ett utmärkt val för hälsosamma måltider.
Du kan experimentera med olika kryddor som muskotnöt eller vitlök för att ge krämen en extra dimension av smak.
Ja, du kan förbereda krämen i förväg och förvara den i kylskåp. Värm den försiktigt innan servering.
Du kan lägga till grönsaker som morötter eller selleri för att ge mer textur och smak till krämen.
Byt ut smöret mot en växtbaserad olja och använd växtbaserad grädde och mjölk för att göra det helt veganskt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 444Kcal
  • Carbo: 48g
  • Sammanlagt fett: 15.4g
  • Mättat fett: 6.9g
  • Proteiner: 22.6g
  • Fibrer: 11g
  • Socker: 25.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Näringsdeklaration för 1 servering (921g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta